टिप्स: यदि आप फ्राइज़ को बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम बनाना चाहते हैं, तो आप जमे हुए चिप्स को दो बार तल सकते हैं। इसके अलावा, उनके मात्रा के अनुसार, बड़ी मात्रा में चिप्स को लगभग 9 मिनट तक तलना चाहिए।
ऊपर मैक डोनाल्ड स्टाइल फ्रेंच फ्राइज़ की रेसिपी है, घर पर आलू फ्राइज़ बनाने के लिए, जबकि यदि आप फ्रेंच फ्राइज़ व्यवसाय या फास्ट फूड व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो शुली मशीनरी द्वारा आविष्कृत और विकसित बड़ा स्वचालित फ्राइंग मशीन आपकी प्राथमिक पसंद है, इसकी विशेषताएं निम्नलिखित हैं:
304 स्टेनलेस स्टील से बनी बड़ी स्वचालित फ्राइंग मशीन, इसकी संचालन सरल, सुरक्षित, साफ करने में आसान, कम रखरखाव, ऊर्जा की बचत, इन्वर्टर नियंत्रण वाली जाल बैग विभिन्न प्रकार के तले हुए भोजन की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है, आंतरिक या उन्नत तकनीक का उपयोग करके तेल/पानी मिश्रण के साथ पूर्ण तेल फिल्टर तकनीक, जिसने पारंपरिक फ्राइंग उपकरण की संरचना को पूरी तरह से बदल दिया है, पारंपरिक फ्राइंग मशीन के दोषों को मूल रूप से हटा दिया है, बड़ी स्वचालित फ्राइंग मशीन स्वचालित भोजन देना, स्वचालित निकासी, स्वचालित तापमान नियंत्रण, स्वचालित फिल्टरिंग और अन्य कार्यों को पूरा कर सकती है, ताजा कच्चे माल के तैरने से रोकने के लिए, डबल जाल बेल्ट से परिवहन की व्यवस्था की गई है ताकि समय पर डिलीवरी न हो। जल इनलेट वाल्व तेल की परत के नीचे स्थित है, ताकि पानी जोड़ना आसान हो और तले जाने की प्रक्रिया पर प्रभाव न पड़े। स्वचालित फ्राइंग मशीन की विशेषता है कि यह सुरक्षित संचालन सुनिश्चित करती है, कम तापमान समय, उच्च उत्पादन क्षमता, लंबी सेवा जीवन, अच्छा प्रभाव प्रतिरोध, नमी प्रतिरोध और उच्च तापमान प्रतिरोध, जिससे लोड और अनलोड करना आसान हो जाता है, छोटा और फुर्तीला।
जब ऑटोमेटिक फ्राइंग मशीन काम कर रही हो, तो इसे क्षैतिज रूप से स्थापित किया जाना चाहिए, जिसमें तरल स्तर पाइप की सतह से 10 मिमी ऊपर हो ताकि खाली जलने से बचा जा सके, जिससे इलेक्ट्रिक हीटिंग पाइप में अत्यधिक तापमान और वायर का जल्दी टूटना हो सकता है; लंबे समय के उपयोग के बाद, इलेक्ट्रिक हीट पाइप की सतह को नियमित रूप से साफ करें, कार्बनयुक्त अपशिष्ट और चिपकने वाली सामग्री को साफ करें ताकि इलेक्ट्रिक हीट पाइप का क्षरण न हो; विभिन्न हीटिंग माध्यमों के अनुसार उपयुक्त सामग्री चुनें ताकि ऑटोमेटिक फ्राइंग मशीन की सेवा जीवन सुनिश्चित हो सके।
