Cómo hacer patatas fritas como Mc Donald y KFC

receta de papas fritas

1. Lave y pele las patatas, luego córtelas en tiras de tamaños consistentes.
2. Hervir durante tres o cuatro minutos, apagar el fuego antes de que las patatas fritas estén completamente blandas, en caso de que las patatas fritas estén demasiado frágiles.
3. Colóquelos en un plato limpio para escurrir el agua después de enfriarse.
4. Coloque las papas fritas en la cámara de congelación rápida del refrigerador para congelarlas rápidamente después de enfriarlas. Después de congelar durante unas horas y las patatas fritas estén bien congeladas, estará lista para los pasos siguientes. Freír las patatas fritas congeladas en unos minutos. Las patatas fritas después de freírlas quedan muy crujientes y sabrosas. Espolvorea las papas fritas con tus especias favoritas o sírvelas con salsa picante.

Consejos: si quieres que las patatas fritas queden crujientes por fuera y por dentro, puedes freír las patatas congeladas dos veces. Además, según su cantidad, las patatas fritas en gran cantidad deben freírse durante unos 9 minutos.

¿Cómo iniciar un negocio de comida rápida?

Arriba está la receta de papas fritas estilo Mc Donald para papas fritas caseras, mientras que si desea iniciar un negocio de fuegos franceses o un negocio de comida rápida, la gran freidora totalmente automática inventada y desarrollada por Shuliy Machinery es su principal opción para las características de la siguiente manera:

Gran máquina de fritura automática completa de construcción en acero inoxidable 304, su funcionamiento es simple, seguro, fácil de limpiar, de bajo mantenimiento, ahorro de energía, controlada por inversor, con bolsa de malla adecuada para diferentes tipos de alimentos fritos, interior o para adoptar tecnología avanzada para agua y aceite mezclados con tecnología de filtrado completo de aceite, lo que ha cambiado completamente la estructura del equipo de fritura tradicional, eliminando fundamentalmente las desventajas de la máquina de fritura tradicional. La gran máquina de fritura automática puede realizar alimentación automática, descarga automática, control de temperatura automático, filtrado automático y otras funciones. Para material crudo flotante, se proporcionan correas de malla doble para el transporte para evitar fenómenos de flotación que no puedan entregarse a tiempo. La válvula de entrada de agua está ubicada en la parte inferior de la capa de aceite, de modo que se puede añadir agua sin afectar el proceso de fritura. La máquina de fritura automática se caracteriza por una operación garantizada segura, tiempo de calentamiento corto, alta capacidad de producción, larga vida útil, buena resistencia a impactos, resistencia a la humedad y resistencia a altas temperaturas, lo que facilita la carga y descarga, pequeña y ágil.

Precaución de la freidora automática.   

Cuando la máquina de fritura automática está en funcionamiento, debe instalarse horizontalmente con el nivel de líquido 10 mm por encima de la superficie del tubo para evitar quemaduras en vacío que puedan resultar en temperaturas excesivamente altas en el tubo de calefacción eléctrico y rotura prematura del cable; después de un uso prolongado, limpie regularmente la superficie del tubo de calefacción eléctrico, elimine los residuos carbonizados y los materiales adhesivos acumulados para prevenir la corrosión del tubo de calefacción eléctrico; elija el material adecuado según el medio de calefacción diferente para garantizar la vida útil de la máquina de fritura automática.