Como Processam Batatas Fritas

Seleção

A batata é uma cultura tuberosa e amilácea da erva-moura perene Solanum tuberosum de colheita de longo prazo. No caso de causar danos à batata ou à colheitadeira incompleta, usaremos um garfo de agricultor para desenterrar cuidadosamente a colheita tuberosa e, em seguida, colher as batatas com as mãos. Escolheremos batatas saudáveis, sem hematomas evidentes causados ​​por colheita ou transporte inadequado.

Lavagem e corte

Tradicionalmente, os processadores lavam as batatas uma a uma a uma velocidade extremamente baixa, o que provoca um consumo intensivo de mão-de-obra com relativamente menos lucros. Embora auxiliado pela máquina automática de lavar e descascar batatas inventada por Shuliy, um grande rendimento pode ser alcançado profundamente.

Fritura e desengorduramento

Verta óleo vegetal no tacho, aqueça até a temperatura de ebulição atingir 100-300 graus centígrados, as rodelas de batata fritas ficarão crocantes e douradas. Em seguida, desengordure com um coador de cozinha. Em contraste, o processo de desengorduramento pode ser realizado pela Máquina Desengorduradora da Shuliy, equipada com um controlador de temperatura computorizado, que pode evitar o sobreaquecimento causando um efeito de batatas fritas demasiado cozidas.

Tempero

Batatas fritas ou snacks são fatias finas de batata que foram fritas ou assadas até ficarem crocantes. São servidas como snack, acompanhamento ou aperitivo. As batatas fritas básicas são cozinhadas e salgadas; variedades adicionais são fabricadas usando vários temperos e ingredientes, incluindo ervas, especiarias, queijos, outros aromas naturais, aromas artificiais e aditivos. A Shuliy Machinery inventou e desenvolveu um novo tipo de máquina de tempero octogonal que pode temperar batatas fritas uniformemente com eficiência prometida.