Ziemniak to skrobiowa, bulwiasta roślina z rodzaju Solanum tuberosum, zbierana od długiego czasu. W przypadku uszkodzenia ziemniaka lub niepełnego zbioru, należy ostrożnie wykopać bulwiastą roślinę za pomocą widelca rolniczego, a następnie ręcznie zebrać ziemniaki. Wybieramy zdrowe ziemniaki bez widocznych siniaków spowodowanych niewłaściwym sposobem zbioru lub transportu.
Tradycyjnie, procesory myją ziemniaki pojedynczo z bardzo niską prędkością, co powoduje intensywne zużycie pracy przy stosunkowo mniejszych zyskach. Jednak dzięki automatycznej maszynie do mycia i obierania ziemniaków wynalezionej przez Shuliy, można osiągnąć duży wydajność.
Wlej olej roślinny do garnka do smażenia, podgrzewaj do temperatury wrzenia 100-300 stopni Celsjusza, plasterki ziemniaków powinny być smażone na chrupko i złocisto. Następnie odcedź je za pomocą sitka kuchennego. W przeciwieństwie do tego, proces odtłuszczania można wykonać za pomocą Maszyny do odtłuszczania Shuliy wyposażonej w komputerowy regulator temperatury, który zapobiega nadmiernemu nagrzewaniu i przypaleniu chipsów.
Chipsy ziemniaczane lub krakersy to cienkie plasterki ziemniaków, które są głęboko smażone lub pieczone na chrupko. Są one powszechnie podawane jako przekąska, dodatek lub przystawka. Podstawowe chipsy są gotowane i solone; dodatkowe odmiany są produkowane z użyciem różnych aromatów i składników, w tym ziół, przypraw, serów, innych naturalnych smaków, sztucznych aromatów i dodatków. Maszyny Shuliy wynalazły i opracowały nowy typ sześciokątnej maszyny do przyprawiania, która równomiernie i skutecznie nadaje smak chipsom ziemniaczanym.
