Gebakken kip is een soort fastfood dat sappige kip bedekt met een knapperige korst. Een hap nemen van de knapperige kippenbout, voldoening wordt ons gebracht samen met het vleesvocht en de gebakken tarwe smaak die zich in onze mond verspreidt — niemand kan de verleiding weerstaan van deze knapperige, gouden snack! Maar hoe maak je zo'n gouden snack zelf? Laten we eens kijken.
De allereerste stap bij het maken van perfecte gebakken kip is het kiezen van de verse kippenbout. Kies een verse kippenbout volgens deze tips: de kleur van de verse gesneden kip is roze-wit met een vleugje helder geel; prik in de huid van de kippenbout, de ingevallen huid zal onmiddellijk terugveren, wat de versheid van het vlees aangeeft; ruik eraan om te zien of er een vreemde geur is, zo niet, dan is de juiste kippenbout in je hand, anders kies je een andere kippenbout.
1. Meng 150g speciale kruidenmix voor kip met 150g zuiver water grondig;
2. Marineer 4-5 stukken kippenbouten in melk, voeg vervolgens de kruidenmix toe en roer, meng ze gelijkmatig;
3. Tik de met pasta bedekte kippenbouten voorzichtig met bloem voor smaak tot de kippenbout bedekt is met de droge smaakbloem met de “vlokken” die ontstaan (herhaal deze stap als het ideale bedekkingsresultaat nog niet is bereikt);
4. Frituur de bedekte kippenbout in de gekookte olie tot het tarwescentje uitstraalt en de “vlokken” goudkleurig worden (herhaal deze stap als het ideale frituureffect nog niet is bereikt).
5. Strooi komijn, zeezout of zwarte peper over de gebakken kip;
6. Serveer de gebakken kip met cola op een olie-absorberende servet onder de kip.
Shuliy biedt je geoptimaliseerde turnkey-oplossingen voor gebakken producten, geschikt voor het starten van je snackbedrijf op kleine, middelgrote en zelfs grote schaal. Shuliy frituurmachine wordt veel gebruikt in de horeca, bijvoorbeeld in gebakken kip/ gebakken voedsel kantines, fastfoodrestaurants en bedrijfsrestaurants, is duurzaam in gebruik, eenvoudig te bedienen en schoon te maken, bovendien, met zijn constructie van roestvrij staal 304, voldoet het aan de eisen van hygiënische voedselverwerking volgens de nationale voedselhygiëne standaard. Ondertussen kunnen een reeks hartverwarmende diensten, inclusief pre-sales en after-sales service, die Shuliy aanbiedt, je een perfecte klantervaring garanderen.
