ไก่ทอดเป็นอาหารจานด่วนชนิดหนึ่งที่มีไก่ฉ่ำเคลือบกรอบ เมื่อกัดเข้าไปในไก่ทอดกรอบ จะมีความพึงพอใจเกิดขึ้นพร้อมกับน้ำเนื้อและรสชาติของข้าวสาลีทอดที่กระจายอยู่ในปากของเรา—ไม่มีใครสามารถต้านทานเสน่ห์ของขนมกรอบสีทองนี้ได้! แต่เราจะทำขนมกรอบสีทองนี้ด้วยตัวเองได้อย่างไร? มาดูกัน.
ขั้นตอนแรกสุดในการทำไก่ทอดที่สมบูรณ์แบบคือการเลือกไก่สะโพกสด เลือกไก่สะโพกสดตามคำแนะนำเหล่านี้: สีของไก่ที่ตัดสดใหม่จะเป็นสีชมพูอ่อนถึงขาว พร้อมกับมีประกายสีเหลืองสดใส; การจิ้มผิวของไก่สะโพก ผิวที่เป็นร่องลึกจะเด้งกลับทันที ซึ่งบ่งบอกถึงความสดของเนื้อสัตว์ กลิ่นก็ให้กลิ่นเฉพาะตัว ถ้าไม่มีกลิ่นผิดปกติ แสดงว่าไก่สะโพกนั้นเหมาะสมกับการใช้งาน หากมีกลิ่นผิดปกติ ควรเลือกไก่สะโพกจากตัวอื่น
1. ผสมเครื่องปรุงพิเศษสำหรับไก่ 150 กรัม กับน้ำบริสุทธิ์ 150 กรัมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง;
2. หมักไก่ต้นขาจำนวน 4-5 ชิ้นในนม จากนั้นใส่เครื่องปรุงลงไปและคนให้เข้ากัน;
3. เคาะไก่ต้นขาที่เคลือบด้วยแป้งปรุงรสเบา ๆ จนกว่าไก่ต้นขาจะถูกเคลือบด้วยแป้งปรุงรสแห้งและ "เกล็ด" จะถูกสร้างขึ้น (ทำซ้ำขั้นตอนนี้หากยังไม่ได้ผลการเคลือบที่ต้องการ);
4. ทอดไก่ต้นขาที่เคลือบในน้ำมันที่เดือดจนมีกลิ่นข้าวสาลีออกมาและ "เกล็ด" เปลี่ยนเป็นสีทอง (ทำซ้ำขั้นตอนนี้หากยังไม่ได้ผลทอดที่ต้องการ).
5. โรยยี่หร่า, เกลือทะเล หรือพริกไทยดำลงบนไก่ทอด;
6. เสิร์ฟไก่ทอดพร้อมโคล่าพร้อมผ้าเช็ดน้ำมันใต้ไก่.
Shuliy จะมอบโซลูชันแบบครบวงจรที่ปรับให้เหมาะสมสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจอาหารทอดของคุณ ไม่ว่าจะเป็นขนาดเล็ก ขนาดกลาง หรือแม้แต่ขนาดใหญ่ เครื่องทอดของ Shuliy ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง เช่น โรงอาหารไก่ทอด/อาหารทอด ร้านฟาสต์ฟู้ด และห้องอาหารขององค์กร มีความทนทานในการใช้งาน ง่ายต่อการใช้งานและทำความสะอาด นอกจากนี้ ด้วยการสร้างจากสแตนเลส 304 มันตอบสนองความต้องการของการประมวลผลอาหารที่ถูกสุขลักษณะตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารของประเทศ ในขณะเดียวกัน บริการที่อบอุ่นใจหลายอย่างรวมถึงบริการก่อนการขายและหลังการขายที่ Shuliy เสนอสามารถรับประกันประสบการณ์ลูกค้าที่สมบูรณ์แบบให้กับคุณ.
