Cara membuat kentang goreng seperti Mc Donald dan KFC
Resep kentang goreng
- Cuci dan kupas kentang, lalu potong-potong dengan ukuran yang konsisten.
- Rebus selama tiga atau empat menit, matikan api sebelum keripik kentang benar-benar lunak, jika keripik kentang yang dimasak terlalu rapuh.
- Letakkan di piring bersih untuk mengalirkan air setelah dingin.
- Masukkan keripik kentang ke dalam ruang pembeku cepat di lemari es untuk membekukan keripik dengan cepat setelah dingin. Setelah dibekukan selama beberapa jam, dan keripik mengeras, siap untuk langkah selanjutnya. Goreng keripik beku dalam beberapa menit. Kentang goreng setelah digoreng sangat renyah dan enak. Taburi kentang goreng dengan bumbu favorit Anda atau sajikan bersama saus.
Tips: jika ingin kentang gorengnya renyah luar dan dalam, Anda bisa menggoreng keripik beku sebanyak dua kali. Selain itu, sesuai jumlahnya, keripik dalam jumlah banyak perlu digoreng kurang lebih 9 menit.
Bagaimana memulai bisnis makanan cepat saji?
Di atas adalah resep kentang goreng ala Mc Donald untuk kentang goreng rumahan, sedangkan jika Anda ingin memulai bisnis api Perancis atau bisnis makanan cepat saji, mesin penggorengan otomatis besar yang ditemukan dan dikembangkan oleh Shuliy Machinery adalah pilihan utama Anda. ciri-cirinya sebagai berikut:
Mesin penggorengan otomatis besar dengan konstruksi baja stainless 304, operasinya sederhana, aman, mudah dibersihkan, perawatan rendah, hemat energi, kontrol inverter, kantong mesh dilengkapi sesuai untuk berbagai jenis pemrosesan makanan gorengan, intern atau untuk mengadopsi teknologi canggih untuk minyak/cairan dengan teknologi filtrasi minyak penuh, yang telah sepenuhnya mengubah struktur peralatan penggorengan tradisional, pada dasarnya menghilangkan kelemahan peralatan penggorengan tradisional, mesin penggorengan otomatis besar dapat merealisasikan pemberian makan otomatis, pembuangan otomatis, pengendalian suhu otomatis, penyaringan otomatis, dan fungsionalitas lainnya, untuk bahan baku yang mengapung, sabuk mesh ganda untuk pengangkutan disediakan untuk mencegah fenomena mengapung yang tidak dapat dikirim tepat waktu. Katup masuk air terletak di bagian bawah lapisan minyak, sehingga air dapat ditambahkan tanpa mempengaruhi proses penggorengan. Mesin penggorengan otomatis ditandai dengan operasi yang aman, waktu pemanasan singkat, kapasitas hasil yang tinggi, masa pakai panjang, ketahanan benturan yang baik, ketahanan kelembapan dan ketahanan suhu tinggi, yang memudahkan memuat dan membongkar, kecil dan gesit.
Perhatian terhadap mesin penggoreng otomatis
ketika mesin penggoreng otomatis sedang bekerja, itu harus dipasang secara horizontal dengan tingkat cairan 10mm lebih tinggi dari permukaan pipa untuk mencegah pembakaran kosong yang mengakibatkan suhu terlalu tinggi pada pipa pemanasan listrik dan putusnya kabel lebih awal; Setelah digunakan dalam waktu lama, bersihkan permukaan pipa pemanas listrik secara teratur, bersihkan sisa karbonisasi dan bahan perekat yang terakumulasi untuk mencegah korosi pada pipa pemanas listrik; Pilih bahan yang sesuai sesuai dengan media pemanasan yang berbeda untuk memastikan masa pakai layanan mesin penggoreng otomatis.