Cara membuat kentang goreng seperti Mc Donald dan KFC

resep kentang goreng

1. Cuci dan kupas kentang, lalu potong-potong dengan ukuran yang konsisten.
2. Rebus selama tiga atau empat menit, matikan api sebelum keripik kentang benar-benar lunak, jika keripik kentang yang dimasak terlalu rapuh.
3. Letakkan di piring bersih untuk mengalirkan air setelah dingin.
4. Masukkan keripik kentang ke dalam ruang pembeku cepat di lemari es untuk membekukan keripik dengan cepat setelah dingin. Setelah dibekukan selama beberapa jam, dan keripik mengeras, siap untuk langkah selanjutnya. Goreng keripik beku dalam beberapa menit. Kentang goreng setelah digoreng sangat renyah dan enak. Taburi kentang goreng dengan bumbu favorit Anda atau sajikan bersama saus.

Tips: jika ingin kentang gorengnya renyah luar dan dalam, Anda bisa menggoreng keripik beku sebanyak dua kali. Selain itu, sesuai jumlahnya, keripik dalam jumlah banyak perlu digoreng kurang lebih 9 menit.

Bagaimana cara memulai bisnis makanan cepat saji?

Di atas adalah resep kentang goreng ala Mc Donald untuk kentang goreng rumahan, sedangkan jika Anda ingin memulai bisnis api Perancis atau bisnis makanan cepat saji, mesin penggorengan otomatis besar yang ditemukan dan dikembangkan oleh Shuliy Machinery adalah pilihan utama Anda. ciri-cirinya sebagai berikut:

Mesin penggorengan otomatis besar yang sepenuhnya terbuat dari konstruksi stainless steel 304, operasinya sederhana, aman, mudah dibersihkan, perawatan rendah, hemat energi, kontrol inverter, kantong jala dilengkapi cocok untuk berbagai jenis pengolahan makanan goreng, internal atau mengadopsi teknologi canggih untuk campuran minyak/air dengan teknologi penyaringan minyak penuh, yang telah sepenuhnya mengubah struktur peralatan penggorengan tradisional, secara fundamental menghilangkan kekurangan mesin penggorengan tradisional, mesin penggorengan otomatis besar dapat mewujudkan pemberian otomatis, pengeluaran otomatis, kontrol suhu otomatis, penyaringan otomatis, dan fungsi lainnya, untuk bahan mentah yang mengapung, sabuk jala ganda untuk pengangkutan disediakan untuk mencegah fenomena mengapung yang tidak dapat dikirim tepat waktu. Katup masuk air terletak di bagian bawah lapisan minyak, sehingga air dapat ditambahkan tanpa mempengaruhi proses penggorengan. Mesin penggorengan otomatis ditandai dengan operasi yang aman, waktu pemanasan yang singkat, kemampuan hasil tinggi, umur layanan yang panjang, ketahanan terhadap benturan yang baik, ketahanan terhadap kelembapan dan ketahanan terhadap suhu tinggi, yang membuatnya mudah untuk memuat dan membongkar, kecil dan gesit.

Kewaspadaan mesin penggorengan otomatis   

Ketika mesin penggorengan otomatis sedang bekerja, harus dipasang secara horizontal dengan level cairan 10mm lebih tinggi dari permukaan pipa untuk mencegah pembakaran kosong yang mengakibatkan suhu yang terlalu tinggi pada pipa pemanas listrik dan pemutusan kabel yang prematur; Setelah penggunaan jangka panjang, bersihkan permukaan pipa pemanas listrik secara teratur, bersihkan limbah yang terkarbonisasi dan bahan perekat yang terakumulasi untuk mencegah korosi pada pipa pemanas listrik; Pilih bahan yang sesuai sesuai dengan media pemanas yang berbeda untuk memastikan umur layanan mesin penggorengan otomatis.