Wie man Pommes frites wie bei Mc Donald und KFC macht

Rezept für Pommes frites

1. Kartoffeln waschen und schälen, dann in gleichmäßig große Streifen schneiden.
2. Drei bis vier Minuten kochen lassen, das Feuer ausschalten, bevor die Kartoffelchips vollständig weich sind, falls die Kartoffelchips zu zerbrechlich gekocht werden.
3. Legen Sie sie auf einen sauberen Teller, damit das Wasser nach dem Abkühlen abtropfen kann.
4. Legen Sie die Kartoffelchips in die Schnellgefrierkammer des Kühlschranks, um die Chips nach dem Abkühlen schnell einzufrieren. Nachdem die Chips einige Stunden lang eingefroren wurden und fest gefroren sind, sind sie bereit für die weiteren Schritte. Die gefrorenen Chips in wenigen Minuten frittieren. Pommes Frites sind nach dem Frittieren sehr knusprig und lecker. Bestreuen Sie die Pommes Frites mit Ihren Lieblingsgewürzen oder servieren Sie sie mit Catchup.

Tipps: Wenn Sie möchten, dass die Pommes außen und innen knusprig frittiert werden, können Sie die gefrorenen Chips zweimal frittieren. Außerdem müssen die großen Mengen Chips je nach Menge etwa 9 Minuten frittiert werden.

Wie gründe ich ein Fast-Food-Unternehmen?

Oben finden Sie das Rezept für Pommes Frites im Mc Donald-Stil für selbstgemachte Kartoffel-Pommes. Wenn Sie ein French-Fires-Unternehmen oder ein Fast-Food-Unternehmen gründen möchten, ist die große vollautomatische Frittiermaschine, die von Shuliy Machinery erfunden und entwickelt wurde, Ihre erste Wahl die Eigenschaften wie folgt:

Große vollautomatische Fritteuse aus 304 Edelstahl, einfach zu bedienen, sicher, leicht zu reinigen, wartungsarm, energiesparend, Inverter-Steuerung mit Netzbeutel geeignet für verschiedene Arten von frittiertem Essen, intern oder mit fortschrittlicher Technologie für Öl/Wasser-Gemisch mit Vollöl-Filtertechnologie, die die Struktur der herkömmlichen Fritteuse vollständig verändert hat, grundlegend die Nachteile der traditionellen Fritteuse beseitigt. Die große automatische Fritteuse kann automatische Zuführung, automatische Entladung, automatische Temperaturregelung, automatische Filterung und andere Funktionen realisieren. Für schwebendes Rohmaterial sind doppelte Gitterbänder zum Transportieren vorhanden, um das Phänomen des nicht rechtzeitigen Transports beim Schweben zu verhindern. Das Wasserzulaufventil befindet sich am Boden der Ölschicht, sodass Wasser hinzugefügt werden kann, ohne den Frittierprozess zu beeinträchtigen. Die automatische Fritteuse zeichnet sich durch sicheren Betrieb, kurze Aufheizzeit, hohe Ertragsfähigkeit, lange Lebensdauer, gute Stoßfestigkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit und Hochtemperaturbeständigkeit aus, was das Be- und Entladen erleichtert, klein und wendig macht.

Vorsichtsmaßnahme der automatischen Frittiermaschine   

Wenn die automatische Fritteuse in Betrieb ist, sollte sie horizontal installiert werden, wobei der Flüssigkeitsstand 10 mm höher als die Rohroberfläche sein sollte, um ein leeres Brennen zu verhindern, das zu einer zu hohen Temperatur im elektrischen Heizelement und vorzeitigem Drahtbruch führt. Nach längerem Gebrauch sollte die Oberfläche des elektrischen Heizelements regelmäßig gereinigt werden, um verkohlte Rückstände und klebendes Material zu entfernen, um Korrosion des elektrischen Heizelements zu verhindern. Wählen Sie das geeignete Material entsprechend dem unterschiedlichen Heizmedium, um die Lebensdauer der automatischen Fritteuse zu gewährleisten.