如何开始炸鸡业务？

炸鸡是一种多汁的酥脆裹面快餐。咬一口酥脆的炸鸡腿，肉汁和麦香味在口中弥漫，带来无穷的满足感——没有人能抵挡这种金黄酥脆的诱惑！但我们如何才能自己烹饪出如此金黄的美味呢？让我们一起来看看吧。

如何挑选新鲜鸡腿

制作完美炸鸡的第一步就是选择新鲜的鸡腿。选择新鲜鸡腿时，应遵循以下原则：鲜切鸡的颜色是粉白色，略带亮黄色；戳鸡大腿皮，凹陷的皮会立即弹回来，说明肉组织新鲜；闻一下有没有异味，如果没有，说明你手上的鸡腿是对的，反之，就挑其他的鸡腿。

美味的小麦味 炸鸡 食谱

1.将150克特制炸鸡调味料和150克纯净水充分混合均匀；
2.将4-5块鸡腿肉浸入牛奶中进行腌制，然后加入调味水搅拌均匀；
3.将裹好酱汁的鸡腿肉轻轻拍打上干炸粉，直至鸡腿被干炸粉覆盖并形成“鳞片”（如果未达到理想的裹层效果，请重复此步骤）；
4.将裹好粉的鸡腿肉放入沸腾的油中炸至散发出麦香且“鳞片”呈金黄色（如果未达到理想的炸制效果，请重复此步骤）。
5.在炸好的鸡肉上撒上孜然粉、海盐或黑胡椒；
6.将炸鸡与可乐一同装盘，并在鸡肉下方垫上吸油纸。

开始商业炸鸡业务

舒立雅（Shuliy）将为您提供优化的炸制食品整体解决方案，助您开启小、中、甚至大规模的炸制食品业务。舒立雅（Shuliy）的炸锅机广泛应用于餐饮行业，例如炸鸡/炸食餐厅、快餐店以及企业食堂。该设备经久耐用，操作和清洁简便，并且采用304不锈钢制造，符合国家食品卫生标准，满足卫生食品加工的要求。同时，舒立雅（Shuliy）提供的一系列贴心服务，包括售前和售后服务，可以确保您获得完美的客户体验。