Kızarmış tavuk, çıtır kaplamalı sulu tavuk olan bir tür fast food'dur. Çıtır çıtır tavuk butundan bir ısırık aldığınızda, et suyu ve kızarmış buğday tadının ağzımızda yayılmasıyla birlikte tatmin olacağız - hiç kimse bu çıtır, altın atıştırmalığın cazibesine karşı koyamaz! Peki, böyle bir altın atıştırmalığı kendimiz nasıl pişirebiliriz? Bir göz atalım.
Mükemmel bir kızarmış tavuk yapmanın ilk adımı taze tavuk butunu seçmektir. Bu ipuçlarını takip ederek taze bir tavuk budu seçin: Taze kesilmiş tavuğun rengi pembemsi beyazdır ve bir miktar parlak sarıdır; tavuk butunun derisini soymak için içbükey deri hemen geri dönecektir, bu da et dokusunun tazeliğini gösterir; tuhaf bir koku var mı diye koklayın, yoksa sağ tavuk budu elinizdedir, tam tersine diğer tavuk butlarından toplayın.
1. 150g tavuk için özel baharat karışımını 150g saf su ile iyice karıştırın;
2. 4-5 parça tavuk butunu sütte marine edin, ardından baharat karışımını ekleyin ve karıştırın, eşit şekilde karıştırın;
3. Tavuk budu kuru tatlandırıcı unla kaplanıp "pullar" oluşana kadar macunla kaplanmış tavuk butlarına aroma verici unla hafifçe vurun (ideal kaplama etkisi henüz elde edilmemişse bu adımı tekrarlayın);
4. Kaplamalı tavuk butunu, buğday kokusu yayılana ve "pullar" altın rengine dönene kadar kaynamış yağda kızartın (ideal kızartma etkisi henüz elde edilmemişse bu adımı tekrarlayın).
5. Kızaran tavuğun üzerine kimyon, deniz tuzu veya karabiber serpin;
6. Kızarmış tavuğu, tavuğun altında yağ emici bir peçete ile kola ile servis edin.
Shuliy, küçük, orta hatta büyük ölçekli kızartılmış gıda işinizi başlatmak için optimize edilmiş anahtar teslim çözümler sunacaktır. Shuliy kızartma makinesi, catering endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır; örneğin, kızarmış tavuk/kızartma gıda kantini, fast food restoranı ve işletme yemekhanesi, dayanıklı kullanımı, kolay işletimi ve temizliği ile birlikte, 304 paslanmaz çelik yapısıyla hijyenik gıda işleme gereksinimlerini karşılamaktadır. Bu arada, Shuliy'in sunduğu satış öncesi ve satış sonrası hizmetler dahil bir dizi içten hizmet, mükemmel bir müşteri deneyimi sağlamanızı garanti edebilir.
