Как начать бизнес по приготовлению жареной курицы?

Жареная курица — это разновидность фастфуда: сочная курица в хрустящей панировке. Откусив кусочек хрустящего, золотистого бедрышка, вы ощутите удовлетворение от сока и жареного пшеничного вкуса, распространяющегося во рту — никто не устоит перед соблазном этого хрустящего, золотистого лакомства! Но как приготовить такое золотистое лакомство своими руками? Давайте посмотрим.

Как выбрать свежее куриное бедро

Самый первый шаг к приготовлению идеальной жареной курицы — это выбрать свежее куриное бедро. Выбирайте свежее куриное бедро, следуя этим советам: цвет свеженарезанной курицы — розово-белый с оттенком ярко-желтого; проткнуть кожу куриного бедра, вогнутая кожа тут же отскочит, что свидетельствует о свежести мясной ткани; понюхайте, чтобы увидеть, есть ли специфический запах, если нет, то правое куриное бедро находится прямо у вас в руке, наоборот, выберите другие куриные бедра.

Приятный пшеничный вкус жареный цыпленок рецепт

1. Тщательно смешайте 150 г специальной смеси приправ для курицы со 150 г чистой воды;
2. Замаринуйте 4-5 куриных бедрышек в молоке, затем добавьте смесь приправ и перемешайте;
3. Осторожно обваляйте куриные бедра в панировочной муке, чтобы курица покрылась сухой панировочной мукой с образованием «хлопьев» (повторите этот шаг, если желаемый эффект панировки не достигнут);
4. Обжарьте покрытые панировкой куриные бедра во фритюре до появления пшеничного аромата и до тех пор, пока «хлопья» не станут золотистыми (повторите этот шаг, если желаемый эффект жарки не достигнут).
5. Посыпьте жареную курицу тмином, морской солью или черным перцем;
6. Подавайте жареную курицу с колой, подложив под курицу салфетку, впитывающую масло.

Как начать коммерческий бизнес по приготовлению жареной курицы

Shuliy предложит вам оптимизированные комплексные решения для жарки, чтобы начать ваш бизнес по производству жареных продуктов в малом, среднем и даже крупном масштабе. Жарочные машины Shuliy широко используются в сфере общественного питания, например, в столовых с жареной курицей/жареными продуктами, ресторанах быстрого питания и столовых предприятий; они долговечны, просты в эксплуатации и чистке, а благодаря конструкции из нержавеющей стали 304 марки соответствуют требованиям гигиенической обработки пищевых продуктов в соответствии с национальным стандартом гигиены пищевых продуктов. Между тем, ряд внимательных услуг, предлагаемых Shuliy, включая предпродажное и послепродажное обслуживание, могут обеспечить вам идеальный клиентский опыт.