Ayam goreng adalah jenis makanan cepat saji yang daging ayamnya juicy dilapisi dengan kerenyahan. Mengambil gigitan pada paha ayam goreng yang renyah, kepuasan akan hadir bersama jus daging dan rasa wheat goreng yang tersebar di mulut kita—tak ada yang bisa menahan daya tarik camilan renyah berwarna keemasan ini! Tapi bagaimana cara memasak camilan emas seperti itu sendiri? Ayo lihat.
Langkah pertama untuk membuat ayam goreng yang sempurna adalah memilih paha ayam yang segar. Pilihlah paha ayam segar dengan mengikuti tips berikut ini: warna ayam potong segar putih kemerah-merahan dengan sedikit kuning cerah; untuk melubangi kulit paha ayam, kulit yang cekung akan langsung memantul kembali yang menandakan kesegaran jaringan daging; cium baunya untuk melihat apakah ada bau yang khas, jika tidak maka paha ayam yang tepat ada di tangan anda, sebaliknya petik dari paha ayam yang lain.
1. Campurkan 150g campuran bumbu khusus ayam dengan 150g air murni hingga merata;
2. Rendam 4-5 potong paha ayam ke dalam susu, lalu masukkan campuran bumbu dan aduk rata;
3. Ketuk-ketuk paha ayam yang sudah diolesi pasta dengan tepung penyedap secara perlahan hingga paha ayam tertutup tepung penyedap kering dengan “serpihan” tercipta (ulangi langkah ini jika efek pelapisan yang ideal belum tercapai);
4. Goreng paha ayam yang sudah dilumuri minyak dalam minyak yang sudah mendidih hingga tercium aroma gandum dan “serpihannya” berubah warna menjadi keemasan (ulangi langkah ini jika efek penggorengan yang ideal belum tercapai).
5. Taburkan jinten, garam laut atau lada hitam pada ayam goreng;
6. Sajikan ayam goreng dengan cola dengan tisu penyerap minyak di bawah ayam.
Shuliy akan menyediakan solusi turnkey yang teroptimalkan untuk makanan gorengan guna memulai bisnis makanan gorengan Anda dengan skala kecil, menengah bahkan besar. Mesin penggorengan Shuliy banyak digunakan di industri katering, misalnya kantin ayam goreng/mudah goreng, restoran makanan cepat saji, dan aula makan perusahaan yang tahan lama dalam penggunaan, mudah dioperasikan dan dibersihkan, ditambah dengan konstruksi baja tahan karat 304 yang memenuhi persyaratan pengolahan makanan higienis menurut standar higienis makanan nasional. Sementara itu, rangkaian layanan yang menyentuh hati termasuk layanan pra-penjualan dan purna jual yang ditawarkan Shuliy dapat memastikan Anda mendapatkan pengalaman pelanggan yang sempurna.
