¿Cómo iniciar un negocio de pollo frito?
El pollo frito es un tipo de comida rápida de pollo jugoso recubierto de crujiente. Al morder el muslo de pollo crujiente y dorado, la satisfacción nos invade junto con el jugo de la carne y el sabor a trigo frito que se esparce en nuestra boca; ¡nadie puede resistir el encanto de este aperitivo crujiente y dorado! Pero, ¿cómo cocinar nosotros mismos este aperitivo dorado? Echemos un vistazo.
Cómo elegir un muslo de pollo fresco
El primer paso para hacer un pollo frito perfecto es elegir el muslo de pollo fresco. Elija un muslo de pollo fresco siguiendo estos consejos: el color del pollo recién cortado es blanco rosado con un toque de amarillo brillante; al picar la piel del muslo de pollo, la piel cóncava rebotará inmediatamente, lo que indica la frescura del tejido de la carne; huélelo para ver si hay un olor peculiar, si no, el muslo de pollo derecho está justo en tu mano, por el contrario, elige entre otros muslos de pollo.
Delicioso sabor a trigo Pollo frito receta
1. Mezclar 150 g de la mezcla especial de condimentos para pollo con 150 g de agua pura hasta que esté bien combinados;
2. Marinar 4-5 piezas de muslos de pollo en leche, luego agregar la mezcla de condimentos y remover, mezclándolos uniformemente;
3. Golpear suavemente los muslos de pollo recubiertos de pasta con la harina de sabor hasta que el muslo de pollo esté cubierto por la harina de sabor seca con la creación de "escamas" (repetir este paso si no se ha logrado el efecto de recubrimiento ideal);
4. Freír el muslo de pollo recubierto en aceite hirviendo hasta que emita el aroma a trigo y las "escamas" se doren (repetir este paso si no se ha logrado el efecto de fritura ideal).
5. Espolvorear comino, sal marina o pimienta negra sobre el pollo frito;
6. Servir el pollo frito con cola y una servilleta absorbente de aceite debajo del pollo.
Para iniciar un negocio comercial de pollo frito
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