需要多少土豆才能得到1kg薯片？

虽然我们已经了解了薯片生产工艺，但对于实际生产过程仍然有很多问题。例如，薯条的投入产出比是多少？为什么需要焯水土豆，需要多长时间？油炸时间是多少，等等？在这些问题中，薯片的投入产出比是客户问得最多的，也是与客户投入成本和利润最相关的最重要因素。因此，让我们来看看今天在 薯片生产线 中最重要的问题。

为什么要计算土豆和薯片的投入产出？

投入产出比是指项目运行时总投入与总产出的比值。该比率通常用于衡量技改项目和设备更新项目的指标。该比例越小，经济效果越好，越值得投资。当开始新的薯片业务或更换大批量薯片生产线时。可以用土豆和薯片的投入产出比来衡量是否值得投资。它还可以计算投资薯片的利润。

薯片的投入产出比是多少？

因为土豆含有大量的水分，经过油炸、脱油后会失去部分水分。经过客户实验和具体生产，1公斤土豆可生产0.3公斤薯片。而同样重量的土豆可以得到0.6kg~0.7kg的薯条。这是因为薯条的油炸时间比薯片短。而且，薯条炸完后立即放入速冻机进行速冻。它还保留了炸薯条中的一部分水。

薯片的投入成本和利润

根据上述土豆投入产出比，我们假设土豆价格为0.5元/公斤，假设1000公斤土豆投入生产，每天加工100公斤需要10天。那么土豆的投入成本是500元。可生产1000公斤土豆，生产300公斤薯片。假设市场上薯片的价格为3元/公斤，那么300公斤的薯片可以拿到900元。除去薯片生产线的采购成本，10天内，您可以获得400元的利润。因此，您可以在短时间内获利。