แม้ว่าเราจะรู้กระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบแล้ว แต่เรายังมีคำถามมากมายเกี่ยวกับกระบวนการผลิตจริง ตัวอย่างเช่น อัตราส่วนการนำเข้า-ส่งออกของมันฝรั่งทอดกรอบคืออะไร? ทำไมฉันต้องลวกมันฝรั่งและใช้เวลานานเท่าไหร่? เวลาทอดคืออะไร และอื่นๆ ในคำถามมากมายเหล่านี้ อัตราส่วนการนำเข้า-ส่งออกของมันฝรั่งทอดกรอบเป็นคำถามที่ลูกค้าของเราถามบ่อยที่สุด และยังเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่เกี่ยวข้องกับต้นทุนการนำเข้าของลูกค้าและกำไร ดังนั้น มาดูประเด็นที่สำคัญที่สุดใน กระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ วันนี้.
อัตราส่วนผลผลิตต่อผลลัพธ์หมายถึงอัตราส่วนระหว่างผลผลิตรวมและผลลัพธ์เมื่อดำเนินโครงการ อัตราส่วนนี้มักใช้วัดดัชนีของโครงการเทคโนโลยีและโครงการปรับปรุงอุปกรณ์ ยิ่งอัตราส่วนเล็กลงเท่าไร ผลกระทบทางเศรษฐกิจจะดีขึ้นและคุ้มค่าการลงทุนมากขึ้น เมื่อเริ่มธุรกิจมันฝรั่งทอดใหม่หรือเปลี่ยนสายการผลิตมันฝรั่งทอดความจุสูง อัตราส่วนผลผลิตต่อผลลัพธ์ของมันฝรั่งและมันฝรั่งทอดสามารถใช้วัดว่าการลงทุนคุ้มค่าหรือไม่ นอกจากนี้ยังสามารถคำนวณกำไรจากการลงทุนในมันฝรั่งทอดได้
เนื่องจากมันฝรั่งมีน้ำมาก หลังจากทอดและกำจัดน้ำบางส่วนแล้ว น้ำหนักของมันฝรั่งจะลดลง หลังจากการทดลองและการผลิตเฉพาะของลูกค้า 1 กิโลกรัมของมันฝรั่งสามารถผลิตเป็นมันฝรั่งทอดได้ประมาณ 0.3 กิโลกรัม และมันฝรั่งน้ำหนักเท่าเดิมจะได้ประมาณ 0.6-0.7 กิโลกรัมของเฟรนช์ฟรายส์ ซึ่งเป็นเพราะเวลาทอดของเฟรนช์ฟรายส์สั้นกว่ามันฝรั่งทอด นอกจากนี้ เฟรนช์ฟรายส์จะถูกนำเข้าเครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วทันทีหลังจากทอด เพื่อรักษาน้ำในเฟรนช์ฟรายส์ไว้ด้วย
จากอัตราส่วนผลผลิตต่อผลลัพธ์ของมันฝรั่งข้างต้น สมมุติว่าราคามันฝรั่งอยู่ที่ 0.5 หยวน/กิโลกรัม สมมุติว่ามีการนำมันฝรั่ง 1000 กิโลกรัมเข้าสู่กระบวนการผลิต และใช้เวลา 10 วันในการประมวลผล 100 กิโลกรัมต่อวัน จากนั้น ต้นทุนมันฝรั่งคือ 500 หยวน มันฝรั่ง 1000 กิโลกรัมสามารถผลิตมันฝรั่งทอดได้ 300 กิโลกรัม สมมุติว่าราคามันฝรั่งทอดในตลาดอยู่ที่ 3 หยวน/กิโลกรัม ก็จะได้กำไร 900 หยวนจากมันฝรั่งทอด 300 กิโลกรัม โดยไม่รวมต้นทุนการซื้อสายการผลิตมันฝรั่งทอด ภายใน 10 วัน คุณสามารถทำกำไรได้ 400 หยวน ดังนั้น คุณสามารถทำกำไรได้ในระยะเวลาสั้น ๆ
