Bir kilogram patates cipsi kaç patates gerektirir?

Although we already know the potato chip manufacturing process, we still have many questions about the actual production process. For example, what is the input-output ratio of potato chips? Why do I need to blanch potatoes and how long does it take? What is the frying time and so on? Among these many questions, the input-output ratio of potato chips is the one that our customers ask us the most, and it is also the most important factor related to the customer's input cost and profit. So, let’s take a look at the most important issue in the patates cipsi üretim hattı süreci today.

Patatesler ve cipslerin girdi ve çıktılarını neden hesaplıyoruz?

Girdi-çıktı oranı, bir projeyi yürütürken toplam girdi ve çıktı arasındaki oranı ifade eder. Bu oran genellikle teknoloji projeleri ve ekipman yenileme projelerinin göstergelerini ölçmek için kullanılır. Oran ne kadar küçük olursa, ekonomik etki o kadar iyi olur ve yatırıma o kadar değer olur. Yeni bir patates cipsi işine başlarken veya yüksek hacimli patates cipsi üretim proses hattını değiştirirken. Patates ve patates cipsinin girdi-çıktı oranı, yatırıma değip değmeyeceğini ölçmek için kullanılabilir. Ayrıca patates cipsine yapılan yatırımın kârını da hesaplayabiliyor.

Patates cipslerinin girdi-çıktı oranı nedir?

Patatesler çok fazla su içerdiğinden, kızartılıp yağı alındıktan sonra suyunun bir kısmını kaybederler. Müşteri tarafından yapılan deneyler ve özel üretim sonrasında, 1 kg patatesten 0,3 kg patates cipsi üretilebilmektedir. Ve aynı ağırlıktaki patateslerden 0,6 kg ~ 0,7 kg patates kızartması elde edilecektir. Bunun nedeni patates kızartmasının kızartma süresinin patates cipsine göre daha kısa olmasıdır. Ayrıca patates kızartması kızartıldıktan sonra hızlı bir şekilde dondurulabilmesi için hemen dondurucuya konulur. Ayrıca patates kızartmasındaki suyun bir kısmını da tutar.

Patates cipslerinin girdi maliyeti ve kârı nedir

Yukarıdaki patates girdi-çıktı oranına göre, 1000 kg patatesin üretime konulduğunu ve günde 100 kg patatesin işlenmesinin 10 gün sürdüğünü varsayarak patates fiyatının 0,5RMB/KG olduğunu varsayıyoruz. O zaman patateslerin girdi maliyeti 500RMB'dir. 1000kg patates üretilebilir 300kg patates cipsi üretilebilir. Piyasadaki patates cipsi fiyatının 3 RMB/kg olduğunu varsayarsak, 300 kg patates cipsi 900 RMB alabilir. Patates cipsi üretim proses hattının satın alma maliyeti hariç, 10 gün içinde 400RMB kar elde edebilirsiniz. Bu nedenle kısa sürede kar elde edebilirsiniz.