Although we already know the potato chip manufacturing process, we still have many questions about the actual production process. For example, what is the input-output ratio of potato chips? Why do I need to blanch potatoes and how long does it take? What is the frying time and so on? Among these many questions, the input-output ratio of potato chips is the one that our customers ask us the most, and it is also the most important factor related to the customer's input cost and profit. So, let’s take a look at the most important issue in the potato chips manufacturing process line today.
تشير نسبة المدخلات إلى المخرجات إلى النسبة بين إجمالي المدخلات والمخرجات عند تشغيل المشروع. وتستخدم هذه النسبة عادة لقياس مؤشرات مشاريع التكنولوجيا ومشاريع تجديد المعدات. وكلما كانت النسبة أصغر، كان التأثير الاقتصادي أفضل، وأكثر جدارة بالاستثمار. عند بدء عمل تجاري جديد لرقائق البطاطس أو استبدال خط عملية تصنيع رقائق البطاطس بكميات كبيرة. يمكن استخدام نسبة المدخلات والمخرجات للبطاطس ورقائق البطاطس لقياس ما إذا كان الأمر يستحق الاستثمار. ويمكنه أيضًا حساب ربح الاستثمار في رقائق البطاطس.
نظرًا لأن البطاطس تحتوي على الكثير من الماء، فإنها ستفقد جزءًا من الماء بعد قليها وإزالة الزيت منها. بعد التجربة والإنتاج المحدد من قبل العميل، يمكن إنتاج 1 كجم من البطاطس لإنتاج 0.3 كجم من رقائق البطاطس. ونفس وزن البطاطس سيحصل على 0.6 كجم ~ 0.7 كجم من البطاطس المقلية. وذلك لأن وقت قلي البطاطس المقلية أقصر من وقت قلي رقائق البطاطس. علاوة على ذلك، يتم وضع البطاطس المقلية على الفور في الفريزر السريع لتجميدها سريعًا بعد قليها. كما أنه يحتفظ بجزء من الماء الموجود في البطاطس المقلية.
وفقًا لنسبة المدخلات إلى المخرجات المذكورة أعلاه للبطاطس، نفترض أن سعر البطاطس هو 0.5 يوان/كجم، بافتراض أنه تم وضع 1000 كجم من البطاطس في الإنتاج، وتستغرق معالجة 100 كجم يوميًا 10 أيام. ثم تبلغ تكلفة مدخلات البطاطس 500 يوان صيني. يمكن إنتاج 1000 كجم من البطاطس إنتاج 300 كجم من رقائق البطاطس. بافتراض أن سعر رقائق البطاطس في السوق هو 3 يوان/كجم، فإن 300 كجم من رقائق البطاطس يمكن أن تحصل على 900 يوان صيني. باستثناء تكلفة شراء خط معالجة تصنيع رقائق البطاطس، في غضون 10 أيام، يمكنك الحصول على ربح قدره 400 يوان صيني. لذلك، يمكنك تحقيق الربح في فترة زمنية قصيرة.
