Seorang klien dari Kenya memesan pengering udara panas dan peralatan terkait untuk memperluas jalur produksi kentang goreng yang sudah ada.
Klien ini telah bekerja sama dengan kami beberapa kali. Taizy membantu mereka memulai dengan jalur skala kecil dan kini mendukung peningkatan mereka ke sistem produksi otomatis penuh.
Perusahaan pengolahan makanan berbasis di Kenya sekali lagi memilih mesin dan peralatan kami. Setelah pembelian awal mereka, termasuk penggoreng dan mesin bumbu serta keberhasilan pengoperasian peralatan pengolahan kentang mereka, klien memberikan pujian tinggi terhadap kinerja, daya tahan, dan efisiensi produksi mesin tersebut.
Setelah periode operasi, dan untuk memperluas kapasitas produksi mereka serta membangun jalur pengolahan kentang goreng yang lengkap, klien melakukan pesanan kedua, dengan fokus khusus pada peningkatan tahap pengeringan dan pengangkutan.
Peralatan utama dalam proyek ini adalah pengering udara panas. Ini memainkan peran penting dalam menghilangkan kelembapan permukaan dari kentang goreng yang telah direbus sebelum digoreng.
| Model | TZ4000 |
| Bahan | Baja tahan karat SUS304 |
| Dimensi | 4000×1200×2100 mm |
| Lebar sabuk | 800 mm |
| Struktur | Sistem sabuk jaring 3 lapis |
| Metode pemanasan | Pemanasan listrik |
| Kekuatan | 84 kW (380V / 50Hz / 3 fase) |
| Motor kipas | 1,5 kW × 2 |
| Kipas dehumidifikasi | 0,75 kW |
| Motor konveyor | 2,2 kW |
| Kecepatan sabuk | Pengaturan frekuensi (dapat disesuaikan) |
Pengering udara panas ini dirancang untuk memenuhi fungsi berikut:
Dalam pengolahan skala industri kentang goreng, tahap ini sangat penting, karena memastikan produk masuk ke tahap penggorengan dalam kondisi optimal.
Untuk melengkapi operasi pengering udara panas dan memastikan aliran yang lancar dalam proses produksi, klien juga telah membeli beberapa peralatan pendukung tambahan:
Elevator ini berfungsi menghubungkan mesin pengiris dengan tahap pengolahan berikutnya, sehingga membantu meningkatkan tingkat otomatisasi produksi.
Peralatan ini memfasilitasi penyortiran manual oleh pekerja, memungkinkan penghapusan kentang yang cacat dan memastikan kualitas produk sebelum masuk ke tahap pengolahan mendalam berikutnya.
Digunakan untuk transportasi vertikal bahan secara efisien, memungkinkan transisi yang lancar antara proses pencucian/pembekuan dan sistem pengeringan.
Tangki perendaman SAPP ditempatkan sebelum tahap pengeringan; digunakan untuk mengolah kentang yang telah diparut agar mempertahankan warna, mencegah perubahan warna oksidatif dan menjaga warna serta kualitas aslinya.
Sebagai bagian dari pesanan Phase II ini, klien juga membeli sejumlah suku cadang cadangan untuk memastikan operasi peralatan mereka yang stabil dan jangka panjang:
Inisiatif ini secara jelas menunjukkan penekanan kuat klien pada pemeliharaan operasi produksi yang berkelanjutan.
Pengering udara panas memainkan peran penting dalam proses peningkatan jalur produksi kentang goreng. Dengan menyediakan peralatan tambahan dan suku cadang, Taizy membantu klien secara bertahap membangun sistem pengolahan yang sangat efisien dan otomatis penuh.
Jika Anda berencana berinvestasi dalam jalur produksi kentang goreng, memilih pengering udara panas yang sesuai bersama solusi lengkap dan terintegrasi sangat penting untuk mencapai keberhasilan komersial jangka panjang.
