Một khách hàng từ Philippines đã liên hệ với Taizy để tìm ý tưởng cho việc tiền xử lý chuối. Sau khi tư vấn để hiểu rõ yêu cầu cụ thể của khách hàng, chúng tôi đã đề xuất một giải pháp dây chuyền bán tự động trung tâm là máy blanching rau củ.
Khách hàng của chúng tôi là một doanh nhân chế biến thực phẩm quy mô nhỏ tại Philippines, chuyên sản xuất khoai tây chiên và snack khoai môn. Sản phẩm của họ chủ yếu được cung cấp cho các siêu thị địa phương và các kênh phân phối đồ ăn đường phố.
Lợi ích từ nguồn nguyên liệu trái cây nhiệt đới phong phú của khu vực — đặc biệt là chuối — khách hàng có nguồn cung nguyên liệu ổn định và đáng tin cậy. Tuy nhiên, phương pháp chế biến hoàn toàn thủ công truyền thống của họ đã gặp phải một số thách thức:
Để mở rộng hoạt động kinh doanh, khách hàng đã quyết định đầu tư xây dựng một dây chuyền chế biến bán tự động, tập trung vào máy blanching rau củ.
Tùy chỉnh theo yêu cầu cụ thể của khách hàng, Taizy cung cấp giải pháp sản xuất bán tự động nhỏ gọn, bao gồm:
Sự kết hợp tích hợp này tạo ra quy trình làm việc hiệu quả cao: Gọt vỏ → Cắt lát → Blanching → Xử lý tiếp theo (Sấy / Chiên)
Quá trình blanching đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản màu sắc, kết cấu và thời gian bảo quản của sản phẩm. Đó là lý do tại sao Taizy khuyên khách hàng sử dụng các thiết bị sau để bảo vệ hình thức bên ngoài của sản phẩm:
| Công suất | 24 kW |
| Điện áp | 380V / 50Hz / Ba pha |
| Kích thước máy | 1200 × 700 × 950 mm |
| Trọng lượng | 100 kg |
| Loại làm nóng | Điện trở nhiệt |
| Cấu trúc | Thiết kế giỏ đôi |
| Ứng dụng | Lát chuối, khoai lang, rau củ |
| Loại xử lý | Blanching (tiền xử lý) |
| Tương thích vật liệu | Chế biến đạt tiêu chuẩn thực phẩm |
Sau khi lắp đặt và chạy thử, khách hàng đã phản hồi tích cực:
“Máy blanching rau củ này hoạt động với hiệu quả vượt trội. Khoai tây chiên chuối sản xuất ra giờ đây có màu sắc cải thiện rõ rệt so với trước, và năng suất tổng thể đã tăng đáng kể.”
Hơn nữa, khách hàng đã nhấn mạnh các cải tiến chính sau:
Kênh bán hàng của họ hiện đã mở rộng bao gồm các nhà bán lẻ địa phương. Do đó, khách hàng dự định đầu tư thêm thiết bị từ chúng tôi trong năm tới để mở rộng ra các thành phố khác và tham gia thị trường xuất khẩu.
Bằng cách phối hợp với thiết bị gọt vỏ và cắt lát, máy blanching rau củ của chúng tôi giúp các doanh nghiệp nhỏ nhanh chóng thiết lập dây chuyền sản xuất chế biến thực phẩm hiệu quả.
Nếu bạn dự định đầu tư vào kinh doanh chế biến khoai tây chiên hoặc rau củ, Taizy có thể cung cấp cho bạn giải pháp phù hợp được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của bạn.
