طريقة تنظيف قلاية البطاطس المقلية

المقلاة المقلية هي آلة لقلي البطاطس المقلية ورقائق البطاطس. سيكون هناك الكثير من بقع الزيت بعد الاستخدام. لقد كان تنظيف بقع زيت المقلاة دائمًا موضع اهتمامنا. فقط من خلال تنظيف المعدات يوميا، يمكن استخدام المعدات بشكل أفضل وأطول، ولكن تنظيف المقلاة سيكون أكثر صعوبة. باعتبارك بائعًا للآلات، هناك بعض التعليمات لتنظيف المقالة.

كيفية تنظيف مقلاة البطاطس المقلية

1. دع الزيت يبرد أولاً، ثم اسكب الماء في الماء حتى يغلي، ثم رش صودا الخبز الصالحة للأكل، واطهيها لمدة 5-10 دقائق، ثم صفي الماء.
2. يمكن تنظيف الجزء الخارجي من الماكينة باستخدام المنظفات. ويمكن بعد ذلك استخدام الفرشاة للتنظيف.
3. قبل استخدام معدات القلي، يجب إضافة الزيت إلى جسم الفرن لتجنب حرق أنبوب التسخين الكهربائي؛ يجب تنظيف أنبوب التسخين في الوقت المناسب بعد استخدامه لفترة من الوقت، على الأقل أربع مرات في الشهر؛ يجب تنظيف البقايا الموجودة على سطح المقلاة في الوقت المناسب، ويجب ألا تتراكم البقايا كثيرًا أو سميكة جدًا لمنع الحرارة المخزنة في الخبث من التسبب في نشوب حريق. في الصيف، تقوم المقلاة المختلطة بالزيت والماء بتغيير الماء مرة واحدة يوميًا، وفي الشتاء، يمكن تغييرها بانتظام وفقًا لجودة الماء لحماية جودة الزيت؛
4. من خلال التحكم في الحد، استخدم علميًا علاقة الجاذبية النوعية بين الزيت النباتي والزيت الحيواني، بحيث يغوص الزيت الحيواني المتسرب من الطعام المقلي بشكل طبيعي إلى الطبقة السفلية من الزيت النباتي، بحيث يتم الاحتفاظ دائمًا بزيت العمل في الطبقات الوسطى والعليا نقي.

كيفية اختيار مقلاة البطاطس المقلية

ما آلة القلي التي تستخدمها لقلي رقائق البطاطس؟ تختلف آلات القلي المستخدمة لقلي البطاطس المقلية ورقائق البطاطس كثيرًا عن المواد الأخرى. المفتاح إلى نوع المقلاة التي يجب استخدامها هو النظر إلى نقطتين، الإخراج ودرجة الأتمتة.
عند اختيار القلاية، قم أولاً باختيار مخرجات القلاية، وهي نقطة أكثر أهمية. بشكل عام، أصغر مقلاة هي 50 كجم/ساعة، وأكبر مقلاة يمكن أن تكون 1500 كجم/ساعة. بالإضافة إلى تحديد الطراز، تحتاج أيضًا إلى اختيار مقلاة بطاطس مقلية نصف أوتوماتيكية أو مقلاة بطاطس مقلية أوتوماتيكية بالكامل. آلة. تحتاج مقلاة البطاطس المقلية نصف الأوتوماتيكية إلى وضع البطاطس المقلية يدويًا في الماكينة، وبعد القلي، قم بإخراج البطاطس المقلية، بينما لا تحتاج مقلاة البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل إلى مساعدة يدوية وهي مؤتمتة بالكامل. أنواع المقالي الفرنسية هي مقلاة مربعة، مقلاة مستديرة، المقلاة المستمرة.