طريقة تنظيف قلاية البطاطس المقلية

المقلاة المقلية هي آلة لقلي البطاطس المقلية ورقائق البطاطس. سيكون هناك الكثير من بقع الزيت بعد الاستخدام. لقد كان تنظيف بقع زيت المقلاة دائمًا موضع اهتمامنا. فقط من خلال تنظيف المعدات يوميا، يمكن استخدام المعدات بشكل أفضل وأطول، ولكن تنظيف المقلاة سيكون أكثر صعوبة. باعتبارك بائعًا للآلات، هناك بعض التعليمات لتنظيف المقالة.

كيفية تنظيف قلاية البطاطس المقلية

1. دع الزيت يبرد أولاً، ثم اسكب الماء في الماء حتى يغلي، ثم رش صودا الخبز الصالحة للأكل، واطهيها لمدة 5-10 دقائق، ثم صفي الماء.
2. يمكن تنظيف الجزء الخارجي من الماكينة باستخدام المنظفات. ويمكن بعد ذلك استخدام الفرشاة للتنظيف.
3. قبل استخدام معدات القلي، يجب إضافة الزيت إلى جسم الفرن لتجنب حرق أنبوب التسخين الكهربائي؛ يجب تنظيف أنبوب التسخين في الوقت المناسب بعد استخدامه لفترة من الوقت، على الأقل أربع مرات في الشهر؛ يجب تنظيف البقايا الموجودة على سطح المقلاة في الوقت المناسب، ويجب ألا تتراكم البقايا كثيرًا أو سميكة جدًا لمنع الحرارة المخزنة في الخبث من التسبب في نشوب حريق. في الصيف، تقوم المقلاة المختلطة بالزيت والماء بتغيير الماء مرة واحدة يوميًا، وفي الشتاء، يمكن تغييرها بانتظام وفقًا لجودة الماء لحماية جودة الزيت؛
4. من خلال التحكم في الحد، استخدم علميًا علاقة الجاذبية النوعية بين الزيت النباتي والزيت الحيواني، بحيث يغوص الزيت الحيواني المتسرب من الطعام المقلي بشكل طبيعي إلى الطبقة السفلية من الزيت النباتي، بحيث يتم الاحتفاظ دائمًا بزيت العمل في الطبقات الوسطى والعليا نقي.

كيفية اختيار قلاية البطاطس المقلية

ما هي آلة القلي التي تستخدمها لقلي شرائح البطاطس؟ آلات القلي المستخدمة لقلي البطاطس المقلية والرقائق تختلف كثيرًا عن المواد الأخرى. المفتاح لاختيار نوع القلاية هو النظر في نقطتين، الإنتاج ودرجة الأتمتة.
عند اختيار قلاية، يجب أولاً اختيار إنتاج القلاية، وهو أمر أكثر أهمية. عمومًا، أصغر قلاية هي 50 كجم/ساعة، وأكبر قلاية يمكن أن تصل إلى 1500 كجم/ساعة. بالإضافة إلى اختيار الطراز، تحتاج أيضًا إلى اختيار قلاية بطاطس مقلية شبه أوتوماتيكية أو قلاية بطاطس مقلية أوتوماتيكية بالكامل. القلاية شبه الأوتوماتيكية تحتاج إلى إدخال البطاطس المقلية يدويًا في الآلة، وبعد القلي، يتم إخراج البطاطس، بينما القلاية الأوتوماتيكية بالكامل لا تتطلب مساعدة يدوية وتكون أوتوماتيكية بالكامل. أنواع قلايات البطاطس المقلية هي قلاية مربعة، قلاية دائرية، قلاية مستمرة.