Patates cips üretim süreci hakkında ne düşünüyorsunuz?

Şişirilmiş atıştırmalıklar ve çeşitli kızarmış atıştırmalıklar arasında, patates cipsi ve patates kızartması dünya çapında ve her yaştan popüler atıştırmalıklardır. Zengin lezzetler, taşıması kolay ve çeşitli yeme sahneleri, patates cipsini atıştırmalıklarda önemli bir konuma getiriyor. Peki, patates cipsi üretim süreci nedir? Bir patates cipsi üretim tesisinde nasıl üretilir?

Patates cipsi üretim süreci

Patates cipsi, bir dizi aşamadan geçerek patates hammaddelerinden kızarmış patates cipsi haline getirilir. Patates cipsinin işlenmesi kabaca yıkama, soyma, dilimleme, nişastanın uzaklaştırılması, kurutulması, kızartılması, yağdan arındırılması, baharatlanması ve paketlenmesinden oluşur.

• Yıkama ve soyma, çamurlu patateslerin temizlenmesi ve patates kabuklarının çıkarılmasıdır.

• Dilimleyici soyulmuş patatesleri aynı büyüklükte patates dilimleri halinde keser. Profesyonel bir patates dilimleyici tarafından kesilen patates dilimleri kalınlık ve boyutta aynıdır. Piyasadaki popüler patates cipsi genellikle 3~7 mm boyutundadır.

• Farklı patates türleri farklı miktarlarda nişasta içerir. Kızarmış patates cipsine güzel bir tat kazandırmak için, patates cipsini haşlayarak içindeki nişastayı çıkarmak gerekir.

• Kurutulduktan sonra kızartma için patates cipsi kızartma makinesine konabilir. Patates cipsinin kızartma sıcaklığı genellikle 160~180 santigrat derecedir ve kızartma süresi 2~3 dakikadır.

• Kızarttıktan sonra, patates cipsinin güzel tadını korumak için patates cipsinin yüzeyindeki fazla yağı çıkarmak için bir yağ giderici kullanın.

• Patates cipsinin zengin tadı, farklı baharatların eklenmesiyle elde edilir.

• Baharatlamanın ardından patates cipsi üretimi temelde sona erer. Ancak patates cipsinin taşınmasını ve depolanmasını kolaylaştırmak için genellikle paketleme için patates cipsi ambalajının kullanılması gerekir.

Bir patates cipsi fabrikası patates cipsini nasıl üretir?

Patates cipsi üretim tesisi de patates cipsi üretmek için yukarıdaki patates cipsi üretim sürecini izlemektedir. Patates cipsi çıktısını sağlamak için, patates cipsi fabrikaları genellikle özel patates cipsi makineleri kullanır. Otomasyon derecesine bağlı olarak, patates cipsi üretim tesisleri büyük ve küçük patates cipsi fabrikalarına sahiptir. Ve patates cipsi işleme makinesi Pakistan, Sri Lanka, Türkiye, ABD ve diğer ülkelere ihraç edildi.

Patates cipsi işleyen küçük ve büyük patates cipsi fabrikaları arasındaki fark

Küçük patates cipsi fabrikalarının fonları sınırlıdır, bu nedenle patates cipsi üretmek için genellikle yarı otomatik patates cipsi üretim hatları kullanırlar. Yarı otomatik patates cipsi hattı, makinenin manuel olarak çalıştırılmasını gerektirir ve çıkış aralığı 50 kg/saat ~ 500 kg/saattir. Bununla birlikte, büyük ölçekli patates cipsi işleme tesisi, büyük bir işleme çıktısına sahiptir ve üretim için genellikle tam otomatik patates cipsi üretim makineleri kullanır. Ve bu otomatik patates cipsi makinaları konveyör bantlar sayesinde kesintisiz üretim gerçekleştirmektedir. Tam otomatik patates cipsi hattının üretim çıktısı 300kg/saat ~ 2 ton/saattir.