Deze aardappelblanchagemachine wordt gebruikt vóór het frituren en toegepast op het blancheren van continue aardappelschijfjes in automatische frietfabrieken. Het water in de machine wordt meestal elektrisch verwarmd, ook stoom en gas kunnen worden gebruikt. Het doel van deze operatie is dat het de activiteit van het enzym kan remmen om de oorspronkelijke kleur van de aardappelschijfjes te behouden. Daarnaast kan deze apparatuur ook worden toegepast op de automatische frietfabriek en gebakken bananenchipslijn.
De aardappelblanchagemachine is multifunctioneel en kan fruit en groenten verwerken.
Het heeft twee functies: Wanneer je koud water gebruikt, is het een soort groente- en fruitreinigingsapparatuur, die gebruikt kan worden om veel verschillende soorten fruit en groenten te reinigen, zoals wortelen, appels, aardappelen, enzovoort. Het is geschikter voor het verbouwen van fruit en groenten in de bodem. Het zal het ruwe materiaal niet beschadigen omdat het schoon is.
Wanneer je het in heet water doet, wordt het een blanchagemachine die enkele rauwe materialen kan blancheren, vooral voor groenten zoals aardappelen, wortelen, enzovoort.
De structuur en het principe van deze machine zijn heel eenvoudig en gemakkelijk te bedienen, het proces is als volgt:
Stel eerst de snelheid van de transportband in op basis van de benodigde blancheringstijd.
Stel vervolgens de blancheringstemperatuur in op de temperatuurregelaar.
Wacht tot het water in de verwarmingsmachine de aangegeven temperatuur heeft bereikt.
De aardappelschijfjes worden getransporteerd door de stroming van water via de inlaat van de machine en passeren door het verwarmde heet water, waardoor ze worden geblancheerd.
Tot slot worden de aardappelschijfjes uit de uitgang van de aardappelblanchagemachine geduwd. Dit proces duurt meestal ongeveer 90 seconden.
Leveren:
Gereedschap:
Materialen: aardappelschijfjes
De temperatuur van het water kan worden aangepast via de temperatuurregelaar op de aardappelblancheraar, maar het is ook belangrijk om de juiste temperatuur van het water te controleren; het mag niet te laag zijn. Over het algemeen houden we de watertemperatuur op 95 graden voor het blancheren van chips.
Deze machine heeft een breed scala aan toepassingen, in lijn met de multifunctionele machine, om het effect van resourcebesparing en kostenreductie te bereiken.
Aardappelschijfjes voor het frituurproces in deze aardappelblanchagemachine, spoelen kan de oppervlaktevuilheid en zetmeel verwijderen, en na het blancheren en vervolgens frituren worden de frieten krokanter en zoeter, en worden ze niet weer zacht, wat beter is voor opslag en smaak.
Gemakkelijk schoon te maken en te bedienen. Eenvoudige structuur en onderhoud.
Hygiënisch en milieuvriendelijk. Het materiaal van de aardappel blanchagemachine is roestvrij staal 304, niet gemakkelijk te corroderen, geen schade aan materialen, in overeenstemming met nationale gezondheids- en veiligheidsnormen.
Het behouden van de unieke kleur van fruit en groenten. De machine heeft de kenmerken van snel doden, enzymremming, kleurbehoud, tijdige dehydratie en koeling. Hierdoor wordt de enzymactiviteit in fruit en groenten gestopt, waardoor ze hun oorspronkelijke natuurlijke kleur behouden.
De smaak van groenten behouden. Het bevordert de verdamping van water, wat op zijn beurt een goede basis legt voor het volgende droog- en dehydratieproces.
Ja, dat kan.
Dankzij de voortdurende ontwikkeling van voedselmachines kiezen steeds meer mensen ervoor om thuis zelf aardappelschijfjes en andere delicatessen te maken.
We hebben een klein productiemodel van deze machine, geschikt voor thuisgebruik, zeer handig, zodat je zeker weet dat het voedsel dat je consumeert schoon en hygiënisch is, en kostenbesparend.
