감자튀김용 프라이어 청소 방법

감자튀김 튀김기는 감자튀김과 감자칩을 튀기는 기계입니다. 사용 후 기름때가 많이 남습니다. 프라이어 기름 얼룩을 청소하는 것은 항상 우리의 관심사였습니다. 매일 장비를 청소해야만 장비가 더 좋고 오래 사용할 수 있지만 프라이어는 청소하기가 더 어려워집니다. 기계 판매자로서 프라이어 청소에 대한 몇 가지 지침이 있습니다.

프렌치 프라이어 청소 방법

1. 먼저 기름을 식힌 후 물에 물을 부어 물이 끓을 때까지 끓인 후 식용 베이킹소다를 뿌려 5~10분간 조리한 후 물기를 빼주세요.
2. 기계 외부는 세제로 청소할 수 있습니다. 그런 다음 브러시를 사용하여 청소할 수 있습니다.
3. 튀김 장비를 사용하기 전에 전기 가열 튜브가 타는 것을 방지하기 위해 노 본체에 오일을 추가해야 합니다. 가열 튜브는 일정 기간 동안 사용한 후 적어도 한 달에 4번 청소해야 합니다. 프라이어 표면의 잔여물은 적시에 청소해야 하며 잔여물이 너무 많이 축적되거나 너무 두꺼워서 슬래그에 저장된 열이 화재를 일으키는 것을 방지해야 합니다. 여름에는 유수 혼합 튀김기로 물을 하루에 한 번 갈아주고, 겨울에는 수질에 따라 정기적으로 갈아 주어 기름의 품질을 보호할 수 있습니다.
4. 한계 제어를 통해 식물성 기름과 동물성 기름의 비중 관계를 과학적으로 이용하여 튀김 요리에서 용출된 동물성 기름이 자연스럽게 식물성 기름의 하층부에 가라앉아 중층과 상층부의 작동유가 항상 유지되도록 합니다. 순수한.

프렌치 프라이어 선택 방법

감자 칩을 튀기는 데 어떤 튀김기를 사용하시나요? 감자튀김과 칩을 튀기는 데 사용되는 튀김기는 다른 재료와 매우 다릅니다. 어떤 종류의 튀김기를 사용할지의 핵심은 두 가지, 즉 생산량과 자동화 정도를 살펴보는 것입니다.
튀김기를 선택할 때 먼저 튀김기의 생산량을 선택해야 하는데, 이는 더 중요한 지점입니다. 일반적으로 가장 작은 튀김기는 50kg/h이고 가장 큰 튀김기는 1500k'g/h입니다. 모델을 선택하는 것 외에도 반자동 감자튀김 튀김기 또는 완전 자동 감자튀김 튀김기를 선택해야 합니다. 반자동 감자튀김 튀김기는 감자튀김을 기계에 수동으로 넣고 튀긴 후 감자튀김을 꺼내야 하는 반면, 완전 자동 감자튀김 튀김기는 수동 지원이 필요 없으며 완전히 자동화됩니다. 감자튀김 튀김기의 종류에는 사각 튀김기, 원형 튀김기, 연속 튀김기가 있습니다.