La machine de blanchiment est multifonctionnelle et peut traiter des fruits et des légumes.
Il a deux fonctions : lorsque vous mettez de l'eau froide, il s'agit d'un équipement de nettoyage de légumes et de fruits qui peut être utilisé pour nettoyer une variété de fruits et légumes, tels que les carottes, les pommes, les pommes de terre, etc. sol. Il ne détruit pas les matières premières car il présente un haut degré de propreté. et conserve sa couleur d'origine.
En mettant de l'eau chaude, il devient une machine à blanchir, qui peut blanchir certaines matières premières principalement utilisées pour les légumes, comme les pommes de terre, les carottes, etc.
La machine à vapeur combine chaud et froid et est équipée d'un générateur de vapeur surchauffée unique. Aucun équipement de chaudière n'est requis. Il fonctionne sans pression, il est sûr et fiable.
La machine dotée d'une destruction rapide, d'une inhibition de la protection de la couleur enzymatique et d'un refroidissement par déshydratation en temps opportun, peut conserver les fruits et légumes dans leur couleur naturelle d'origine. Ainsi, l’activité des enzymes dans les fruits et légumes est stoppée pour conserver la couleur unique des fruits et légumes.
Il peut conserver l'arôme du légume. Ceci est propice à l’évaporation de l’eau, et constitue ensuite une bonne base pour le prochain processus de séchage et de déshydratation.
La machine de blanchiment est un équipement important dans la ligne de production de légumes, principalement utilisé pour le blanchiment des légumes.
Le principe de la machine à blanchir est principalement de mettre une quantité d'eau adéquate dans la boîte. L'eau est chauffée en chauffant le tube. Lorsque la matière première passe à travers le réservoir, elle sera roulée sous la combinaison de la machine à bulles et de l'eau et continuera à avancer avec la ceinture maillée.
Elle est principalement utilisée pour les fruits, les légumes-racines, les carottes, les asperges, les champignons, les tranches de fruits et d'autres produits fragiles. C'est un équipement de blanchiment indispensable pour la prétraitement tel que la congélation rapide et la déshydratation. La machine de blanchiment est souvent nécessaire pour le processus de protection des couleurs dans le traitement des fruits et légumes. Pour les chips de pommes de terre, le temps de blanchiment est d'environ 30 secondes, la température de blanchiment est d'environ 95 ℃ ; pour les frites, le temps de blanchiment est d'environ 1 à 2 minutes, et la température de blanchiment doit être d'environ 80 ℃. En résumé, pour différents matériaux, le temps et la température de blanchiment varient.
Un client polonais nommé Michael a planté une grande surface de carottes, principalement pour les vendeurs ambulants du marché aux légumes.
Cependant, les grandes surfaces de carottes posent un gros problème de nettoyage. Les salaires représentent une part très importante des dépenses. Il nous a donc trouvé en ligne, dans l'espoir de trouver une machine adaptée et rentable pour réduire les coûts de main d'œuvre.
La machine peut être utilisée pendant dix ans et le coût de la main-d'œuvre sur dix ans permet d'acheter quatre ou cinq machines. De plus, la machine est efficace, ce qui signifie un rendement plus important.
Il peut désormais économiser beaucoup de frais de main-d'œuvre chaque mois. Il a répondu qu'il lui faudrait ajouter une machine supplémentaire une fois son entreprise développée.
| Modèle | Taille | Poids | Pouvoir | Capacité |
| CY2500 | 2500*1000*1300 | 180 | 3.75 | 500kg/h |
| CY4000 | 4000*1200*1300 | 400 | 4.1 | 800kg/heure |
| CY5000 | 5000*1200*1300 | 500 | 5.1 | 1500kg/heure |
| CY6000 | 6000*1200*1300 | 600 | 5.5 | 2000kg/heure |
Vous pouvez en savoir plus sur notre ligne de production de pommes de terre de cette manière : https://www.potatochipprocessing.com/semi-automatic-potato-chips-production-line/.
Regardons la vidéo pour apprendre comment cela fonctionne : https://www.youtube.com/watch?v=WNjZJusg24k
