Un cliente de Filipinas contactó con Taizy buscando ideas para el preprocesamiento de plátanos. Después de consultar con el cliente para entender sus requisitos específicos, recomendamos una línea de producción semi-automática centrada en una máquina de escaldado de verduras.
Nuestro cliente es un pequeño empresario de procesamiento de alimentos con sede en Filipinas, especializado en la producción de chips de plátano y snacks de taro. Sus productos se suministran principalmente a supermercados locales y canales de distribución de comida callejera.
Beneficiándose de los abundantes recursos de frutas tropicales de la región, en particular los plátanos, el cliente disfruta de un suministro estable y confiable de materias primas. Sin embargo, sus métodos tradicionales de procesamiento completamente manual dieron lugar a una serie de desafíos:
Para ampliar sus operaciones comerciales, el cliente decidió invertir en la creación de una línea de procesamiento semi-automática, centrada en una máquina de escaldado de verduras.
Personalizado según los requisitos específicos del cliente, Taizy ofrece una solución de producción semi-automática a pequeña escala y completa, que comprende:
Esta combinación integrada establece un flujo de trabajo de procesamiento altamente eficiente: Pelado → Corte → Escaldado → Procesamiento posterior (Secado / Fritura)
El proceso de escaldado desempeña un papel crucial en la conservación del color, la textura y la vida útil del producto. Por eso, Taizy recomienda el siguiente equipo a los clientes que requieren preservar la apariencia visual de sus productos:
| Fuerza | 24 kW |
| Voltaje | 380V / 50Hz / Trifásico |
| Tamaño de la máquina | 1200 × 700 × 950 mm |
| Peso | 100 kg |
| Tipo de calefacción | Calefacción eléctrica |
| Estructura | Diseño de doble cesta |
| Solicitud | Rodajas de plátano, ñame, verduras |
| Tipo de procesamiento | Escaldado (pretratamiento) |
| Compatibilidad de materiales | Procesamiento de grado alimenticio |
Tras la instalación y puesta en marcha, el cliente proporcionó comentarios positivos:
“Esta máquina de escaldado de verduras funciona con una eficiencia excepcional. Las chips de plátano producidas ahora muestran un color significativamente mejor en comparación con antes, y la capacidad de producción general ha aumentado considerablemente.”
Además, el cliente destacó las siguientes mejoras clave:
Sus canales de venta ahora se han expandido para incluir minoristas locales. En consecuencia, el cliente planea invertir en más equipos con nosotros en el próximo año para expandirse a otras ciudades y entrar en el mercado de exportación.
Al trabajar en conjunto con equipos de pelado y corte, nuestra máquina de escaldado de verduras permite a las pequeñas empresas establecer rápidamente líneas de producción de procesamiento de alimentos eficientes.
Si planea invertir en un negocio de procesamiento de chips de plátano o verduras de raíz, Taizy puede ofrecerle una solución personalizada diseñada para cumplir con sus requisitos específicos.
