Kartoffel-Blanchiergerät für Pommes Frites

Diese Kartoffel-Blanchiergerät wird vor dem Frittieren verwendet und zum Blanchieren von kontinuierlichen Kartoffelscheiben in automatischen Pommes-Frites-Produktionslinien. Das Wasser in der Maschine wird im Allgemeinen elektrisch beheizt, es können auch Dampf und Gas verwendet werden. Der Zweck dieser Operation ist es, die Aktivität des Enzyms zu hemmen, um die ursprüngliche Farbe der Kartoffelscheiben zu erhalten. Darüber hinaus kann diese Ausrüstung auch für die automatische Kartoffelchip-Produktionslinie und frittierte Bananenchips-Produktionslinie angewendet werden.

Was bedeutet Blanchieren Kartoffeln?

Die Kartoffelblanchierungsmaschine ist multifunktional und kann Obst und Gemüse verarbeiten.

Es hat zwei Funktionen: Beim Einfüllen von kaltem Wasser handelt es sich um eine Art Gemüse- und Obstreinigungsgerät, mit dem viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten wie Karotten, Äpfel, Kartoffeln usw. gereinigt werden können. Es eignet sich besser für den Anbau von Obst und Gemüse im Boden. Das Rohmaterial wird dadurch nicht zerstört, da es makellos ist.

Wenn es in heißes Wasser gegeben wird, wird es zu einer Blanchiermaschine, die einige Rohstoffe, die hauptsächlich für Gemüse verwendet werden, wie Kartoffeln, Karotten usw., blanchieren kann.

Wie blanchiert man Kartoffelscheiben?

Der Aufbau und das Prinzip dieser Maschine sind sehr einfach und leicht zu bedienen. Der Vorgang ist wie folgt:

Passen Sie zunächst die Geschwindigkeit des Förderbandes an die Zeit an, die Sie zum Blanchieren benötigen.

Anschließend stellen Sie am Temperaturregler die Blanchiertemperatur ein.

Warten Sie, bis das Wasser in der Heizmaschine die angegebene Temperatur erreicht hat.

Die Kartoffelscheiben werden mittels des Wasserstroms durch das Einlassende der Maschine transportiert und durchlaufen das erhitzte heiße Wasser, wodurch sie blanchiert werden.

Schließlich werden die Kartoffelscheiben am Auslassende der Kartoffelblanchierungsmaschine ausgegeben. Normalerweise dauert dieser Vorgang etwa 90 Sekunden.

Versorgung:

• Produktionslinie für Pommes frites

Werkzeuge:

• Kartoffelblanchierungsmaschine

Materialien: Kartoffelscheiben

Temperatur der Kartoffel-Blanchiergerät für Pommes Frites

Die Wassertemperatur kann mithilfe des Temperaturreglers am Kartoffelblanchierer eingestellt werden. Es ist jedoch auch wichtig, die richtige Wassertemperatur zu kontrollieren. es darf nicht zu niedrig sein. Im Allgemeinen halten wir die Wassertemperatur zum Blanchieren von Chips auf 95 Grad.

Anwendungen der Kartoffel-Blanchiergerät

Diese Maschine verfügt im Einklang mit der Mehrzweckmaschine über ein breites Anwendungsspektrum, um den Effekt der Ressourcenschonung und Kostensenkung zu erzielen.

• Diese Blanchiermaschine wird hauptsächlich in der automatischen Produktionslinie für frittierte Kartoffelchips eingesetzt und ist eines der Arbeitsprogramme zum Blanchieren von Kartoffelchips.
• Es kann auch in einer vollautomatischen Produktionslinie für Bananenchips eingesetzt werden.
• Die Maschine eignet sich auch zum Blanchieren von Fleisch sowie vielen anderen Obst- und Gemüsesorten wie Karotten, Sojabohnen, Pilzen, Äpfeln, Birnen, Erdbeeren und mehr.
• Kann auch beim Kochen in der Küche verwendet werden.

Warum sollte man Kartoffeln vor dem Frittieren blanchieren?

Kartoffelscheiben vor dem Frittieren in dieser Kartoffelblanchierungsmaschine. Durch Spülen kann die Kartoffeloberfläche verunreinigt und Stärke entfernt werden. Nach dem Blanchieren der Kartoffeln und dem anschließenden Frittieren werden die Pommes frites knuspriger und süßer und werden nicht wieder weich. förderlich für die speicherung von besseren geschmack.

Ihre Gründe für die Wahl der Shuliy-Blanchiergerät

Leicht zu reinigen und zu bedienen. Einfache Struktur und Wartung.

Hygienisch und umweltfreundlich. Das Material der Kartoffel-Blanchiergerät ist Edelstahl 304, nicht leicht zu korrodieren, keine Beschädigung der Materialien, in Übereinstimmung mit nationalen Gesundheits- und Sicherheitsstandards.

Beibehaltung der einzigartigen Farbe von Obst und Gemüse. Die Maschine hat die Eigenschaften von schnellem Abtöten, Enzymhemmung, Farbschutz, rechtzeitiger Dehydrierung und Kühlung. Infolgedessen wird die Enzymaktivität in Obst und Gemüse gestoppt, wodurch Obst und Gemüse ihre ursprüngliche natürliche Farbe behalten können.

Bewahrt den Geschmack von Gemüse. Es ist förderlich für die Verdunstung von Wasser, was wiederum eine gute Grundlage für den nächsten Trocknungs- und Dehydrierungsprozess legt.

Kann diese Kartoffel-Blanchiergerät zu Hause verwendet werden?

Ja, das kannst du.

Dank der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Lebensmittelmaschinen entscheiden sich immer mehr Menschen dafür, ihre Kartoffelchips und andere Köstlichkeiten zu Hause selbst herzustellen.

Wir haben ein kleines Produktionsmodell dieser Maschine hergestellt, das den Benutzer zu Hause sehr praktisch trifft, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel, die er verzehrt, sauber und hygienisch sind und Kosten sparen.