Wie wäre es mit dem Herstellungsprozess von Kartoffelchips?

Neben Puffsnacks und verschiedenen frittierten Snacks sind Kartoffelchips und Pommes Frites weltweit und in jedem Alter beliebte Snacks. Reichhaltige Aromen, leicht zu transportieren und eine Vielzahl von Essszenen machen Kartoffelchips zu einem wichtigen Bestandteil von Snacks. Also, was ist das Herstellungsprozess von Kartoffelchips? Wie wird es in einer Kartoffelchip-Produktionsanlage hergestellt?

Herstellungsprozess von Kartoffelchips

Kartoffelchips werden in mehreren Schritten aus Kartoffelrohstoffen zu frittierten Kartoffelchips verarbeitet. Die Verarbeitung von Kartoffelchips besteht im Wesentlichen aus Waschen, Schälen, Schneiden, Entstärken, Dörren, Braten, Entfetten, Würzen und Verpacken.

• Beim Waschen und Schälen werden die schlammigen Kartoffeln gereinigt und die Kartoffelschalen entfernt.

• Der Allesschneider schneidet die geschälten Kartoffeln in gleichmäßig große Kartoffelscheiben. Die von einem professionellen Kartoffelschneider geschnittenen Kartoffelscheiben haben eine gleichmäßige Dicke und Größe. Die beliebtesten Kartoffelchips auf dem Markt sind im Allgemeinen 3 bis 7 mm groß.

• Verschiedene Kartoffelsorten enthalten unterschiedliche Mengen an Stärke. Damit frittierte Kartoffelchips einen guten Geschmack erhalten, ist es notwendig, die Kartoffelchips zu blanchieren, um die Stärke aus den Kartoffeln zu entfernen.

• Nach dem Trocknen kann es zum Frittieren in eine Kartoffelchip-Frittiermaschine gegeben werden. Die Brattemperatur von Kartoffelchips beträgt im Allgemeinen 160–180 Grad Celsius und die Bratzeit beträgt 2–3 Minuten.

• Verwenden Sie nach dem Frittieren einen Entöler, um überschüssiges Öl von der Oberfläche der Kartoffelchips zu entfernen, damit der gute Geschmack der Kartoffelchips erhalten bleibt.

• Der reichhaltige Geschmack von Kartoffelchips wird durch die Zugabe verschiedener Gewürze erreicht.

• Nach dem Würzen ist die Herstellung der Kartoffelchips quasi beendet. Um jedoch den Transport und die Lagerung von Kartoffelchips zu erleichtern, ist es in der Regel notwendig, zum Verpacken Kartoffelchips zu verwenden.

Wie produziert eine Kartoffelchip-Fabrik Kartoffelchips?

Der Produktionsanlage für Kartoffelchips befolgt zur Herstellung von Kartoffelchips auch den oben genannten Herstellungsprozess für Kartoffelchips. Um die Produktion von Kartoffelchips sicherzustellen, verwenden Kartoffelchipfabriken in der Regel spezielle Kartoffelchipmaschinen für die Produktion. Je nach Automatisierungsgrad gibt es bei Kartoffelchip-Produktionsbetrieben große und kleine Kartoffelchip-Fabriken. Und die Eine Maschine zur Verarbeitung von Kartoffelchips wurde ebenfalls nach Pakistan exportiert, Sri Lanka, Türkei, USA und andere Länder.

Der Unterschied zwischen kleinen und großen Kartoffelchipsfabriken, die Kartoffelchips verarbeiten

Kleine Kartoffelchip-Fabriken verfügen nur über begrenzte Mittel und verwenden daher in der Regel halbautomatische Kartoffelchip-Produktionslinien zur Herstellung von Kartoffelchips. Die halbautomatische Kartoffelchip-Linie erfordert eine manuelle Bedienung der Maschine und ihr Leistungsbereich liegt zwischen 50 kg/h und 500 kg/h. Die große Kartoffelchip-Verarbeitungsanlage verfügt jedoch über eine große Verarbeitungsleistung und verwendet in der Regel vollautomatische Kartoffelchip-Produktionsmaschinen zur Produktion. Und diese automatischen Kartoffelchipmaschinen ermöglichen eine unterbrechungsfreie Produktion durch Förderbänder. Die Produktionsleistung der vollautomatischen Kartoffelchips-Linie beträgt 300 kg/h~2 t/h.