مبدأ العمل لخط تجهيز الأغذية المنتفخة الأوتوماتيكي الكامل
مبدأ العمل آلة التعبئة والتغليف المنتفخة
تم تطوير آلة التعبئة والتغليف بالنفخ من آلة مكياج بسيطة، والتي كانت تستخدم في الأصل في صناعة البلاستيك. ولكنها أصبحت تستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية وغيرها. في الوقت الحالي، آلات بثق الطعام المنتفخة هي بشكل أساسي آلات بثق لولبية، بما في ذلك آلة بثق برغي مفرد وآلة بثق لولبية مزدوجة وفقًا للهيكل. معدات تجهيز الأغذية بالبثق هي الخلاط، ناقل التبريد، آلة حقن الزيت، آلة التوابل، آلة التعبئة، آلة التعبئة، إلخ.
آلية عمل آلة بثق الطعام الأوتوماتيكية
يتم تحقيق تأثير البثق من خلال العمل الشامل لنزح المياه والقص الميكانيكي وقوة الضغط المكتملة في المعالجة القصيرة الأمد تحت ظروف ارتفاع درجة الحرارة والضغط العالي. عندما يتم إرسال المواد الخام التي تحتوي على محتوى رطوبة معين للأمام من خلال وحدة التغذية إلى الغلاف جنبًا إلى جنب مع الناقل اللولبي الدوار تدريجيًا عن طريق الضغط، من خلال تأثير التدحرج والحرارة وامتصاص طاقة التسخين الخارجية جنبًا إلى جنب مع القوة الناتجة عن مادة التحريك القوية في اللولب بين الأكمام، وتأثيرات القص مثل ارتفاع درجة الحرارة والضغط العالي، تجعل المادة في البثق تتحول إلى حالة منصهرة، ويتم تدمير تنظيم المذيلات المتقاربة في النشا، أي العملية التي يتحول فيها النشا الخام إلى النشا المطبوخ، أي جلتنة النشا، حيث تبقى الرطوبة في المادة في الحالة السائلة.
عندما يتم إرسال المواد المنصهرة إلى قالب التشكيل قبل دخولها إلى منطقة درجة الحرارة المرتفعة، تكون في حالة تدفق، ويتم بثقها أخيرًا من فتحات الصنبور ومع الوصول إلى حالة الضغط الجوي يتم تسخين المواد إلى نقطة الغليان، ثم من خلال التبخر السريع، يتوسع رذاذ البخار مع حجم النشا، وتنتج المادة المتفجرة العديد من المسام، وبالتالي يتم إنشاء هيكل الطعام المنتفخ.