How about the potato chips manufacturing process?
Among puffed snacks and various fried snacks, potato chips and fries are popular snacks all over the world and of all ages. Rich flavors, easy to carry, and a variety of eating scenes make potato chips occupy an important position in snacks. So what is the potato chips manufacturing process? How is it produced in a potato chip production plant?
Potato chips manufacturing process
تتم معالجة رقائق البطاطس إلى رقائق بطاطس مقلية من المواد الخام للبطاطس من خلال سلسلة من الخطوات. تتكون معالجة رقائق البطاطس تقريبًا من الغسيل والتقشير والتقطيع وإزالة النشا والتجفيف والقلي وإزالة الشحوم والتوابل والتعبئة.
- الغسل والتقشير هو تنظيف البطاطس الموحلة وإزالة قشر البطاطس.
- تقوم آلة التقطيع بتقطيع البطاطس المقشرة إلى شرائح بطاطس ذات حجم موحد. شرائح البطاطس المقطوعة بواسطة آلة تقطيع البطاطس الاحترافية تكون موحدة في السمك والحجم. يبلغ حجم رقائق البطاطس الشائعة في السوق بشكل عام 3 إلى 7 مم.
- تحتوي الأنواع المختلفة من البطاطس على كميات مختلفة من النشا. للحصول على مذاق جيد لرقائق البطاطس المقلية، من الضروري سلق رقائق البطاطس لإزالة النشا من البطاطس.
- بعد التجفيف، يمكن وضعها في آلة قلي رقائق البطاطس للقلي. تتراوح درجة حرارة قلي رقائق البطاطس عمومًا بين 160 إلى 180 درجة مئوية، ويتراوح وقت القلي من 2 إلى 3 دقائق.
- بعد القلي، استخدم مزيل الزيت لإزالة الزيت الزائد على سطح رقائق البطاطس للحفاظ على المذاق الجيد لرقائق البطاطس.
- يتم الحصول على المذاق الغني لرقائق البطاطس بإضافة توابل مختلفة.
- بعد التتبيل، ينتهي إنتاج رقائق البطاطس بشكل أساسي. ولكن لتسهيل نقل وتخزين رقائق البطاطس، عادة ما يكون من الضروري استخدام عبوات رقائق البطاطس للتغليف.
How does a potato chip factory produce potato chips?
The potato chip production plant also follows the above potato chip manufacturing process to produce potato chips. In order to ensure the output of potato chips, potato chip factories usually use specialized potato chip machines to produce. Depending on the degree of automation, potato chip production plants have large and small potato chip factories. And the potato chips processing machine was also exported to Pakistan, Sri Lanka, Turkey, the USA, and other countries.
The difference between small and large potato chip factory processing potato chips
تمتلك مصانع رقائق البطاطس الصغيرة أموالاً محدودة، لذا فهي عادةً ما تستخدم خطوط إنتاج رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكية لإنتاج رقائق البطاطس. يتطلب خط إنتاج رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكي التشغيل اليدوي للآلة، ونطاق الإخراج الخاص بها هو 50kg/h~500kg/h. ومع ذلك، فإن مصنع معالجة رقائق البطاطس واسع النطاق لديه إنتاج معالجة كبير وعادة ما يستخدم آلات إنتاج رقائق البطاطس الأوتوماتيكية بالكامل للإنتاج. وتحقق آلات رقائق البطاطس الأوتوماتيكية هذه إنتاجًا دون انقطاع من خلال سيور النقل. إن مخرجات الإنتاج لخط رقائق البطاطس الأوتوماتيكي بالكامل هي 300kg/h~2t/h.