This potato blanching machine is used before french frying and applied to the blanching of continuous potato slices in automatic french fries production lines. The water in the machine is generally heated electrically, also streams and gas can be used. The purpose of this operation is that it can inhibit the activity of the enzyme in order to maintain the original color of the potato slices. In addition, this equipment can also be applied to the automatic dây chuyền sản xuất khoai tây chiên and fried banana chips production line.
Máy blanching khoai tây đa chức năng có thể xử lý cả trái cây và rau củ.
Nó có hai chức năng: Khi đưa nước lạnh vào, nó là một thiết bị làm sạch rau củ và hoa quả, có thể làm sạch nhiều loại hoa quả và rau củ khác nhau, như cà rốt, táo, khoai tây, v.v. Nó phù hợp hơn với việc trồng rau và hoa quả trong đất. Nó sẽ không phá hủy nguyên liệu vì nó sạch sẽ.
Khi cho vào nước nóng, nó trở thành một máy blanching có thể blanch một số nguyên liệu chủ yếu dùng cho rau củ như khoai tây, cà rốt, v.v.
Cấu trúc và nguyên lý của máy này rất đơn giản và dễ vận hành, quá trình như sau:
Trước tiên, điều chỉnh tốc độ băng tải theo thời gian blanch bạn cần.
Sau đó, đặt nhiệt độ blanch lên trình điều khiển nhiệt độ.
Đợi nước trong máy làm nóng đạt nhiệt độ được chỉ định.
Các lát khoai tây được vận chuyển bởi luồng nước vào đầu vào của máy và đi qua nước nóng đã được làm nóng, từ đó được blanch.
Cuối cùng, lát khoai tây được xả ra từ đầu ra của máy blanching khoai tây. Thông thường quá trình này mất khoảng 90 giây.
Supply:
Tools:
Materials: potato slices
Nhiệt độ nước có thể được điều chỉnh bằng trình điều khiển nhiệt độ trên máy blancher khoai tây, nhưng cũng quan trọng để giữ đúng nhiệt độ nước; không được quá thấp. Thông thường chúng tôi duy trì nhiệt độ nước ở 95 độ cho blanching khoai tây lát.
Máy này có phạm vi ứng dụng rộng, phù hợp với máy đa chức năng, nhằm tiết kiệm nguyên liệu và giảm chi phí.
Khoai tây lát trước khi chiên trong máy blanching khoai tây này, rửa sạch có thể loại bỏ tạp chất và tinh bột trên bề mặt khoai tây, và sau khi blanching khoai tây rồi chiên, khoai chiên sẽ trở nên giòn và ngọt hơn, không bị mềm, thuận tiện cho việc bảo quản hương vị tốt hơn.
Dễ dàng làm sạch và vận hành. Cấu trúc đơn giản và dễ bảo trì.
Vệ sinh và thân thiện với môi trường. The potato blanching machine material is 304 stainless steel, not easy to corrode, no damage to materials, in line with national health and safety standards.
Maintaining the unique color of fruits and vegetables. The machine has the characteristics of rapid killing, enzyme inhibition, color protection, timely dehydration, and cooling. As a result, the enzyme activity in fruits and vegetables is stopped, which can make the fruits and vegetables keep their original natural color.
Retain the flavor of vegetables. It is conducive to the evaporation of water, which in turn lays a good foundation for the next drying and dehydration process.
Có, bạn có thể.
Nhờ sự phát triển liên tục của máy móc thực phẩm, ngày càng nhiều người chọn tự làm khoai tây chiên và các món ngon khác tại nhà.
Chúng tôi có một mô hình sản xuất nhỏ của máy này, rất tiện cho người dùng tại nhà, nhằm đảm bảo thực phẩm họ tiêu thụ sạch và hợp vệ sinh, và tiết kiệm chi phí.
