Đối với dây chuyền sản xuất khoai tây lát nhỏ, phạm vi sản lượng khoảng 50~500kg/h. Nếu nhà máy khoai tây lát mini 50kg phù hợp cho nhà đầu tư ban đầu, thì dây chuyền khoai tây lát 100kg mở rộng sản lượng. Đối với dây chuyền khoai tây lát nhỏ và lớn, đều có phương pháp sưởi điện và gas để lựa chọn.
Khoai tây lát chiên đầu tiên xuất phát từ một tai nạn. Đội trưởng Vanderbilt phàn nàn với đầu bếp rằng khoai tây lát quá dày. Đầu bếp cắt khoai thành lát mỏng như giấy, chiên chúng, rồi rắc gia vị. Cho đến nay, khoai tây lát chiên đã được cải tiến ở các vùng khác nhau và dần hình thành nên khoai tây lát chiên ngày nay. Khoai tây lát chiên đầu tiên tất nhiên do làm thủ công. Với sự phát triển của công nghiệp hóa, sự xuất hiện của máy móc tự động đã thay đổi phương thức sản xuất này. Quá trình sản xuất khoai tây lát bắt đầu hướng tới tự động hóa.
Khoai tây lát làm thủ công không chỉ có năng suất thấp mà còn có kích thước cắt không đều và hình dạng xấu. Dây chuyền sản xuất khoai tây lát tự động sử dụng máy móc thông minh để vận hành sản xuất khoai tây lát. Máy cắt khoai tây thương mại cắt khoai tây thành lát đồng đều về độ dày. Máy chiên khoai tây lát dùng điện hoặc gas có thể kiểm soát nhiệt độ và thời gian chiên trong quá trình chiên. Nhà máy khoai tây lát mini không chỉ nâng cao năng suất mà còn biến đổi sản xuất khoai tây lát thành công nghiệp quy mô lớn.
| Mục | Hình ảnh | Chi tiết |
| Máy rửa và gọt vỏ |  | Model: TZ-800 Công suất: 600kg/h Kích thước: 1600*850*800 mm Điện áp: 220v,50hz Công suất: 1.1kw Trọng lượng: 180kg Một mẻ: 2 phút Chất liệu: thép không gỉ 304 Trục: 9 chiếc, máy có bánh xe, phun sương, khay nước. |
| Máy cắt |  | Model: TZ-600 Trọng lượng: 110kg Công suất: 1.1KW Kích thước: 950*800*950mm Công suất: 600kg/h |
| Máy blanching |  | Model: TZ-700 Trọng lượng: 320kg Kích thước: 1500*800*1000mm Loại sưởi: gas Công suất: 100 kg/h 50kg/mẻ (2 khung) Chất liệu: thép không gỉ 304 Lần nấu: 1-2 phút Loại bỏ tinh bột |
| Máy sấy khô |  | Model: TZ-900 Công suất: 300kg/h Kích thước: 1000*500*700mm Điện áp: 220v, 50hz Công suất: 1.5kw Trọng lượng: 360kg Chất liệu: thép không gỉ 304 Thời gian: 1-3 phút Chức năng: Sau khi luộc khoai tây, bề mặt còn nước, không thể chiên trực tiếp, vì vậy cần sử dụng máy này để loại bỏ nước. Bạn có thể tự đặt thời gian |
| Máy chiên |  | Model: TZ-700 Trọng lượng: 320kg Kích thước: 1500*800*1000mm Công suất: 100 kg/h Chất liệu: thép không gỉ 304 Loại sưởi: gas Thời gian chiên: 40-60 giây Dung tích dầu: 100L Nhiệt độ chiên: 160-180 độ Chức năng: chiên khoai tây lát đông lạnh, máy chiên có kho chứa để kiểm soát nhiệt độ ổn định, nhiệt đều, 2. Lượng dầu thừa trong dầu chiên được lọc tự động để đảm bảo dầu sạch và dùng được lâu. |
| Máy tách dầu | | Model: TZ-900 Công suất: 300kg/h Kích thước: 1000*500*700mm Điện áp: 220v,50hz Công suất: 1.5kw Trọng lượng: 360kg Chất liệu: thép không gỉ 304 Chức năng: sau khi chiên khoai tây lát, sử dụng máy này để loại bỏ dầu trên bề mặt, sau đó đưa vào máy làm đông lạnh. |
| Máy gia vị |  | Mẫu: TZ--800 Trọng lượng: 130kg Công suất: 1.5kw Công suất: 300kg/h Chất liệu: thép không gỉ 304 Thiết kế đơn giản, tiết kiệm chi phí, nhưng không ảnh hưởng đến chức năng và hiệu quả sản xuất. |
