ในชีวิตประจำวันของเรา น้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ อาหารทอด หากเราสามารถยืดอายุการใช้งานของน้ำมันโดยการรักษาน้ำมันให้ปราศจากมลพิษที่เกิดจากเศษอาหารและสิ่งสกปรก เราจะสามารถเพิ่มกำไรของธุรกิจของเราได้
เครื่องทอดต่อเนื่องอัตโนมัติสำหรับมันฝรั่งทอดกรอบและเฟรนช์ฟรายส์เป็นอุปกรณ์เสริมของสายการผลิตอาหารจานด่วน ยังเหมาะสำหรับโรงงานมันฝรั่งทอดขนาดใหญ่ โรงงานและสถานประกอบการ รวมถึงห้องอาหารต่าง ๆ ขององค์กร เครื่องนี้สำหรับมันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์ ในระหว่างการทำงาน ควรปฏิบัติตามวิธีการดำเนินงานที่อธิบายไว้ด้านล่างเพื่อให้ได้ผลการทอดที่ดียิ่งขึ้น
แม้ว่าจะมีร้านอาหารทอดอาหารขนาดใหญ่มากมาย แต่ขอบเขตธุรกิจของพวกเขาก็แตกต่างกัน รวมถึงไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ และโดนัท ในระหว่างการผลิต พวกเขาใช้เครื่องทอดแบบพกพาและซ้ำซ้อน ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราเนื่องจากการใช้น้ำมันทอดซ้ำและสารตกค้างที่เป็นอันตรายที่เกิดขึ้นระหว่างการทอด
เครื่องทอดต่อเนื่องใช้โหมดการส่งผ่านแบบรถไฟขบวน ซึ่งเป็นความสมบูรณ์ของการทอดและการลำเลียง มันสามารถหลีกเลี่ยงอันตรายต่อสุขภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่ารุ่นดั้งเดิม เครื่องนี้สามารถใช้งานได้อย่างราบรื่นโดยเจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานหนึ่งหรือสองคน พื้นที่ต้องมีขนาดเพียงพอเพื่ออำนวยความสะดวกในการดำเนินงาน
ด้านบนเป็นวิธีการดำเนินงานของเครื่องทอดต่อเนื่องและขอบเขตการใช้งานของมัน
เครื่องทอดต่อเนื่อง หลังจากใช้งานเป็นเวลานาน ควรนำเศษอาหาร คราบสกปรก และน้ำมันที่ออกซิไดซ์แล้วออกและทำความสะอาดเป็นประจำ ก่อนอื่นให้ฉีดพ่นสารละลายโซดาไฟและน้ำร้อนเพื่อให้เศษอาหารละลายง่ายขึ้น หลังจากใช้งานแต่ละครั้ง ให้ถอดปลั๊กไฟ รอให้หม้อเย็นลงอย่างสมบูรณ์ แล้วจึงเริ่มทำความสะอาด ในระหว่างการทำความสะอาด ควรเช็ดพื้นผิวเครื่องด้วยผ้าชุบน้ำยาทำความสะอาดเป็นกลาง ห้ามใช้เหล็กขูด สารละลายด่าง เพื่อป้องกันการกัดกร่อนเคลือบผิวของเครื่อง นอกจากนี้ ท่อความร้อนไฟฟ้าที่ติดตั้งอยู่ภายในหม้อทอดควรทำความสะอาดด้วยผ้าหรือแปรงขนแกะ และก่อนเก็บรักษาเป็นเวลานาน ควรล้างและปล่อยให้แห้งในอากาศ
เครื่องทอดต่อเนื่องจะช่วยคุณได้มาก นอกจากการทำความสะอาดเป็นประจำแล้ว ควรระวังเรื่องอื่น ๆ ด้วย อุปกรณ์ทอดต่าง ๆ มีวิธีการให้ความร้อนที่แตกต่างกัน เพื่อยืดอายุการใช้งานของเครื่องนี้ ควรใช้เหล็กกล้าไร้สนิม 304 ในโครงสร้างของเครื่อง
