Картофельные чипсы, основной метод глубокой переработки картофеля, являются одним из самых популярных продуктов питания во всем мире, вкусным и питательным. В условиях ускорения мирового культурного обмена картофельные чипсы имеют большой потенциал на внутреннем рынке. Картофель питателен и известен как «подземное яблоко», «вторичный хлеб». Более двух третей стран мира выращивают картофель, урожайность которого достигает 3 миллиардов тонн, после пшеницы, кукурузы и риса он занимает четвертую товарную культуру. По данным американских властей, потребление сухого цельного молока и продуктов из картофеля может обеспечить все питательные вещества, необходимые для правильного ежедневного функционирования человеческого организма, поэтому картофель считается основным продуктом питания на мировом продовольственном рынке.
Подъем корма - очистка и очистка - отбор и очистка - подъем корма - нарезка - полоскание - бланширование - сушка - жарка - удаление масла - приправа - транспортировка - упаковка.
Все оборудование линии по производству картофельных чипсов изготовлено из нержавеющей стали 304, что позволяет полностью реализовать автоматическое производство картофельных чипсов. В бассейне для бланширования используется метод прямого нагрева паром котла, а вода заменяется синхронно бланшированной стружкой во время рабочего процесса. После бланширования он поступает на процесс обезвоживания, а затем поступает на линию жарки.
Полная линия по производству картофельных чипсов полностью автоматизирована, что экономит трудозатраты и значительно повышает эффективность производства.
Он применим для малых и средних предприятий пищевой промышленности.
