
Desde o início do século XXI, os requisitos para o método de embalagem de alimentos são muito mais elevados do que alguma vez foram, os fabricantes fizeram um grande investimento na fabricação e desenvolvimento de máquinas de embalagem a vácuo. A embalagem de alimentos é agora diversificada e multifuncional, satisfazendo os diferentes níveis de necessidades de consumo; Com o progresso da ciência e tecnologia, a embalagem de alimentos tende a ser perfeita na conservação de alimentos frescos.
A máquina de embalagem a vácuo pode evitar a deterioração dos alimentos. Como a moldagem dos alimentos é causada principalmente pelo microrganismo ativo, enquanto a maior parte da subsistência dos microrganismos precisa de oxigênio, embalando assim os alimentos a vácuo com oxigênio aspirado, sabotando assim o ambiente de subsistência microbiana.