Ta maszyna do blanszowania ziemniaków jest używana przed smażeniem na frytki i stosowana do blanszowania ciągłych plasterków ziemniaków w automatycznych liniach produkcyjnych frytek. Woda w maszynie jest zazwyczaj podgrzewana elektrycznie, można też używać pary i gazu. Celem tej operacji jest hamowanie aktywności enzymów, aby zachować pierwotny kolor plasterków ziemniaków. Ponadto, to urządzenie może być również stosowane w automatycznej linii produkcji chipsów ziemniaczanych i linii produkcji smażonych bananów.
Maszyna do blanszowania ziemniaków jest wielofunkcyjna i może przetwarzać owoce i warzywa.
Ma dwie funkcje: Gdy wkładamy zimną wodę, jest to rodzaj urządzenia do czyszczenia warzyw i owoców, które może służyć do mycia różnych rodzajów owoców i warzyw, takich jak marchew, jabłka, ziemniaki i inne. Jest bardziej odpowiednia do uprawy owoców i warzyw w glebie. Nie uszkadza surowca, ponieważ jest bez plam.
Po wrzuceniu do gorącej wody, staje się maszyną do blanszowania, która może blanszować niektóre surowce głównie używane do warzyw, takie jak ziemniaki, marchewki i inne.
Budowa i zasada działania tej maszyny są bardzo proste i łatwe w obsłudze, proces wygląda następująco:
Najpierw dostosuj prędkość taśmy przenośnikowej w zależności od czasu, jaki potrzebujesz na blanszowanie.
Następnie ustaw temperaturę blanszowania na regulatorze temperatury.
Czekaj, aż woda w podgrzewarce osiągnie określoną temperaturę.
Plasterki ziemniaków są transportowane za pomocą przepływu wody przez wejście maszyny i przechodzą przez podgrzewaną gorącą wodę, co powoduje ich blanszowanie.
Na końcu plasterki ziemniaków są wyrzucane z końca wyjściowego maszyny do blanszowania ziemniaków. Zazwyczaj ten proces trwa około 90 sekund.
Dostawa:
Narzędzia:
Materiały: plasterki ziemniaków
Temperatura wody może być regulowana za pomocą regulatora temperatury na blanszowniku ziemniaczanym, ale równie ważne jest kontrolowanie odpowiedniej temperatury wody; nie może być zbyt niska. Zazwyczaj utrzymujemy temperaturę wody na poziomie 95 stopni dla blanszowania frytek.
Ta maszyna ma szeroki zakres zastosowań, zgodnie z maszyną wielofunkcyjną, aby osiągnąć efekt oszczędzania zasobów i obniżania kosztów.
Przed smażeniem plasterków ziemniaków w tej maszynie do blanszowania, płukanie może usunąć zanieczyszczenia i skrobię z powierzchni ziemniaków, a po blanszowaniu i smażeniu frytki staną się bardziej chrupiące i słodkie, nie będą miękkie, co sprzyja lepszemu przechowywaniu smaku.
Łatwa w czyszczeniu i obsłudze. Prosta konstrukcja i konserwacja.
Higieniczne i przyjazne dla środowiska. Materiał maszyny do blanszowania ziemniaków to stal nierdzewna 304, odporna na korozję, nie uszkadza materiałów, zgodna z krajowymi normami zdrowotnymi i bezpieczeństwa.
Utrzymanie unikalnego koloru owoców i warzyw. Maszyna charakteryzuje się szybkim zabijaniem, hamowaniem enzymów, ochroną koloru, terminowym odwadnianiem i chłodzeniem. W wyniku tego aktywność enzymów w owocach i warzywach jest zatrzymywana, co pozwala zachować ich naturalny, pierwotny kolor.
Zachowaj smak warzyw. Sprzyja odparowywaniu wody, co z kolei tworzy dobrą podstawę do kolejnego procesu suszenia i dehydracji.
Tak, możesz.
Dzięki ciągłemu rozwojowi maszyn spożywczych coraz więcej osób decyduje się na przygotowywanie własnych chipsów ziemniaczanych i innych przysmaków w domu.
Posiadamy mały model produkcyjny tej maszyny, który spełnia potrzeby użytkowników domowych, jest bardzo wygodny, zapewniając, że spożywane jedzenie jest czyste i higieniczne, a jednocześnie oszczędne.
