Maszyna do smażenia frytek jest sprzętem specjalnie używanym do smażenia jedzenia. Maszyna do smażenia ma różnorodne funkcje i gwarantowane materiały, które mogą być używane do bezpiecznej i wydajnej produkcji oraz do smażenia frytek o małej objętości i chipsów ziemniaczanych. Ponadto inne często używane produkty smażone to nuggets z kurczaka, orzeszki ziemne, twists i inne przekąski makaronowe.
Istnieją trzy metody podgrzewania frytownicy do frytek z frytek, podgrzewanie elektryczne, podgrzewanie gazowe i podgrzewanie olejem, które można kupić w zależności od warunków produkcji, a my wspieramy dostosowanie metod podgrzewania.
Frytki są zazwyczaj szybko mrożone. Podczas produkcji fryty nie wymagają długiego smażenia, wystarczy smażyć 40-60 s. Temperatura smażenia to 160°C-180°C. Frytownica potrafi precyzyjnie kontrolować temperaturę oleju, aby zapobiec zbyt wysokiej lub zbyt niskiej temperaturze oleju, która wpływa na smak frytek.
Fryty po smażeniu frytek należy natychmiast zamrozić, aby frytki nie sklejaly się i nie odkształcały po pakowaniu.
| Podgrzewanie elektryczne | duży | średni | małe |
| Moc (KW) | 90KW | 80KW | 60kw |
| Wymiary (długość, szerokość i wysokość) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Wymiary | 2800*1400*1900 | 2600*1200*1800 | 2200*1000*1600 |
| Waga kg | 1000 | 1000 | 1000 |
| Wydajność | 350-550 Kg | 260-450Kg | 150-350Kg |
| Podgrzewanie olejem/gazem | duży | średni | małe |
| Moc (KW) | 3KW | 3W | 3kw |
| Wymiary (długość, szerokość i wysokość) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Waga kg | 1000 | 1000 | 1000 |
| Wydajność | 350-550 Kg | 260-450Kg | 150-350Kg |
Na tym stole zapisano trzy modele: duży, średni i mały dla trzech metod podgrzewania frytownicy elektrycznej, a także moc, rozmiar, waga i wydajność każdego rozmiaru.
1. Podłącz zasilanie do gniazdka i sprawdź integralność przewodu zasilającego
2. Test pustego pojazdu, aby sprawdzić, czy urządzenie działa prawidłowo
3. Dolej wodę do frytownicy do jednej trzeciej okna oleju-wody.
4. Wlej do frytownicy olej wymagany do smażenia potraw do 100 mm nad frytownicą
5. Włącz przełącznik zasilania elektrycznego. W tym momencie temperaturę frytownicy należy ustawić na około 170 stopni, a następnie rozpocząć podgrzewanie.
6. Gdy temperatura oleju osiągnie zadaną temperaturę, wlej materiał i rozpocznij smażenie. Czas smażenia można ustawić w zależności od konkretnej sytuacji. Po usmażeniu materiału wyjmij kosz smażący, odcedź olej i wlej go do odolejacza. krok pracy
W naszej firmie dostępnych jest wiele rodzajów frytownic, oprócz tej okrągłej frytownicy są także kwadratowe frytownice i taśmowe frytownice ciągłe . Kiedy kupujesz frytownicę, możesz wybierać spośród stopnia automatyzacji frytownicy oraz wydajności frytownicy.
