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ジャガイモの保存方法
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袋保管: 冬のジャガイモの消費量が世帯あたり 50 ~ 100 kg に達する可能性がある場合は、建物内での保管がより適しています。ジャガイモをビニール袋に入れ、ジャガイモの鮮度を保つために10cmの黒土を入れて殺菌します。 じゃがいも
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さらなる洗浄に適しています。
ケースストレージ:ケースストレージは都市部のストレージに適しています。カートンまたは大きな木箱を壁の隅に置き、15 cmの木のパッドまたはレンガをクッションとして使用し、カビや昆虫による感染に備えて濡れた黒い土で覆います。
屋内保管:地下室の大きさに関係なく、ジャガイモを屋内で保管し、ジャガイモを3〜5 cmの黒い土で覆います。
倉庫に保管する: 数量に応じて隅にレンガ倉庫を建て、すべての隅をセメントで密封します。ジャガイモを倉庫に入れ、新鮮さを保つために5 cmの黒土で覆います。
ジャガイモの保存のコツ
青リンゴが入ったジャガイモ(夏の台風で倒れた青リンゴなど)を袋の中に入れて密封して保存します。
ジャガイモが酸化し、腐敗し、発芽するのを防ぐために、ジャガイモを空気に触れないようビニール袋に包みます。
ジャガイモを寒さから守るために紙パックに入れます。
保管する前に、ジャガイモを洗って汚れや破片を取り除きます。
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