フライドポテト用のポテトブランチングマシン

このポテトブランチングマシンは、フライドポテトの前に使用され、自動フライドポテト製造ラインでの連続ポテトスライスのブランチングに適用されます。機械内の水は通常電気で加熱されますが、蒸気やガスも使用できます。この操作の目的は、酵素の活性を抑制してポテトスライスの元の色を維持することです。さらに、この装置は、自動ポテトチップス製造ラインおよびフライドバナナチップス製造ラインにも適用できます。

どういうことですか 湯通しする ジャガイモはそうなの？

ジャガイモの湯通し機は多機能で、果物や野菜を加工できます。

2つの機能があります。冷水を入れると、野菜や果物の洗浄装置の一種で、ニンジン、リンゴ、ジャガイモなど、さまざまな種類の果物や野菜を洗浄するために使用できます。土壌での果物や野菜の栽培に適しています。汚れがないため、原料を破壊しません。

お湯を入れるとジャガイモやニンジンなど野菜を中心とした一部の原料を湯通しできる湯通し機になります。

ポテトスライスはどのようにブランチングしますか？

この機械の構造と原理は非常にシンプルで操作が簡単で、プロセスは次のとおりです。

まず、湯通しする時間に応じてコンベアの速度を調整します。

次に、温度コントローラーで湯通し温度を設定します。

加熱機内の水が指定の温度に達するまで待ちます。

ジャガイモのスライスは、機械の入口端を通る水の流れによって運ばれ、加熱された熱湯の中を通過し、それによって湯通しされます。

最後に、ジャガイモのスライスはジャガイモ湯通し機の出口端から排出されます。通常、このプロセスには約 90 秒かかります。

Supply:

• フライドポテトの生産ライン

Tool:

• ジャガイモの湯通し機

材料： じゃがいものスライス

フライドポテト用ポテトブランチングマシンの温度

水の温度はポテトブランチャーの温度コントローラーを使用して調整できますが、水の適切な温度を制御することも重要です。低すぎることはできません。通常、チップを湯通しする際の水温は95度に保ちます。

ポテトブランチングマシンの用途

汎用機と合わせて幅広い用途に使用でき、省資源、コストダウンの効果が得られます。

• この湯通し機は主に自動フライドポテトチップスの生産ラインで使用され、ポテトチップスの湯通し作業プログラムの1つです。
• 全自動バナナチップス製造ラインにも使用可能です。
• この機械は、肉だけでなく、ニンジン、大豆、キノコ、リンゴ、梨、イチゴなどの他の多くの果物や野菜の湯通しにも適しています。
• キッチンの調理工程でもお使いいただけます。

揚げる前にジャガイモをブランチングする必要があるのはなぜですか？

このジャガイモ湯通し機で揚げる前にジャガイモをスライスし、すすぐことでジャガイモの表面の不純物とデンプンが除去され、ジャガイモを湯通ししてから揚げると、フライドポテトはよりカリカリで甘くなり、柔らかさに戻りません。より良い味を保存するのに役立ちます。

Shuliyブランチングマシンを選ぶ理由

清掃と操作が簡単です。シンプルな構造とメンテナンス。

衛生的で環境に優しいです。ポテトブランチングマシンの素材は304ステンレス鋼で、腐食しにくく、素材を損傷せず、国の健康と安全基準に準拠しています。

果物や野菜独特の色を維持します。この機械は、急速な殺菌、酵素の抑制、色の保護、適時の脱水と冷却という特徴を持っています。その結果、果物や野菜の酵素活性が停止し、果物や野菜は元の自然な色を保つことができます。

野菜の風味を保持します。水の蒸発に役立ち、次の乾燥および脱水プロセスに良い基盤を築きます。

このポテトブランチングマシンは家庭で使用できますか？

はい、できます。

食品機械の継続的な発展のおかげで、ポテトチップスやその他のごちそうを自宅で自分で作ることを選択する人がますます増えています。

当社では、ユーザーが家庭で使用できる非常に便利なこの機械製造の小規模生産モデルを用意しており、ユーザーが消費する食品が清潔で衛生的であり、コストを節約できることを保証します。