Mesin blansir untuk kentang goreng

Pengenalan mesin blansir:

Mesin blansir adalah multifungsi dan dapat memproses buah dan sayuran.

Memiliki dua fungsi: Saat menaruh air dingin, merupakan alat pembersih sayur dan buah yang dapat digunakan untuk membersihkan berbagai macam buah dan sayur, seperti wortel, apel, kentang, dll. Lebih cocok untuk menanam buah dan sayur di dalam tanah. Tidak merusak bahan baku, karena memiliki tingkat kebersihan yang tinggi. dan mempertahankan warna aslinya.

Bila diberi air panas, menjadi mesin blansing yang dapat merebus beberapa bahan mentah yang terutama digunakan untuk sayuran, seperti kentang, wortel, dll.

Prinsip kerja mesin blansir:

Mesin uap menggabungkan panas dan dingin dan dilengkapi dengan generator uap super panas yang unik. Tidak diperlukan peralatan ketel. Ini memiliki operasi tanpa tekanan, aman dan andal.

Mesin yang dilengkapi fitur pembunuhan cepat, penghambatan perlindungan warna enzim, dan pendinginan dehidrasi tepat waktu, dapat menjaga buah dan sayuran tetap dalam warna alami aslinya. Sehingga aktivitas enzim pada buah dan sayur dihentikan untuk menjaga keunikan warna buah dan sayur.

Dapat mempertahankan aroma sayuran. Hal ini kondusif untuk penguapan air, dan kemudian menjadi landasan yang baik untuk proses pengeringan dan dehidrasi berikutnya.

Aplikasi mesin blansir:

Mesin blansir adalah peralatan penting dalam lini produksi sayuran, terutama digunakan untuk blansir sayuran.

Prinsip mesin blansing pada dasarnya adalah memasukkan air dalam jumlah yang cukup ke dalam kotak. Air dipanaskan dengan memanaskan tabung. Ketika bahan mentah melewati tangki, bahan tersebut akan digulung di bawah kombinasi mesin gelembung dan air dan terus bergerak maju dengan sabuk jaring.

Ini terutama digunakan untuk buah, sayuran akar, dan wortel, asparagus, jamur, irisan buah, dan produk rapuh lainnya. Ini adalah peralatan blansir yang tak tergantikan untuk pra-pemrosesan seperti pembekuan cepat dan dehidrasi. Mesin blansir sering diperlukan untuk proses perlindungan warna dalam pengolahan buah dan sayuran. Untuk keripik kentang, waktu blansir yang dibutuhkan sekitar 30 detik, suhu blansir sekitar 95 ℃; untuk kentang goreng, waktu blansir yang dibutuhkan sekitar 1-2 menit, dan suhu blansir sekitar 80℃. Singkatnya, untuk bahan yang berbeda, waktu blansir dan suhu blansir berbeda.

Kasus pelanggan:

Seorang pelanggan Polandia bernama Michael, menanam wortel dalam jumlah besar, terutama untuk pedagang asongan di pasar sayur.

Namun, area wortel yang luas memiliki masalah besar dalam pembersihannya. Gaji tenaga kerja menyumbang proporsi pengeluaran yang sangat besar. Jadi dia menemukan kami secara online, berharap menemukan mesin yang cocok dan hemat biaya untuk mengurangi biaya tenaga kerja.

Mesin tersebut dapat digunakan selama sepuluh tahun, dan biaya tenaga kerja sepuluh tahun dapat membeli empat atau lima mesin. Apalagi mesinnya efisien yang berarti output lebih besar.

Kini dia bisa menghemat banyak biaya tenaga kerja setiap bulannya. Dia menjawab bahwa dia harus menambah mesin lagi setelah usahanya berkembang.

Parameter mesin blansir:

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang lini produksi kentang kami dengan cara ini: https://www.potatochipprocessing.com/semi-automatic-potato-chips-production-line/.

Mari kita lihat video untuk belajar bagaimana cara kerjanya: https://www.youtube.com/watch?v=WNjZJusg24k