उपकरण जैसे फल और सब्ज़ी धोने और छीलने वाली मशीन और श्रम लागत के लिए पूंजी निवेश का अनुमान लगाएँ। मौसमी बदलाव के अनुसार वस्तुओं का चयन करें, विशेष रूप से दुकान के भौगोलिक स्थान और ग्राहक स्रोतों को ध्यान में रखते हुए, इसके अलावा, विक्रेता के स्थान पर शोध करना भी अनुशंसित है।
