Comment faire fortune dans votre entreprise de friture
Dans notre vie quotidienne, l'huile est une nécessité pour la friture. Si nous pouvons prolonger la durée de vie de l'huile en la gardant exempte de pollution causée par les résidus et la saleté, nous améliorerons le profit de notre entreprise.
Méthodes d'exploitation de la friture
Machine à frire continue automatique pour chips et frites est l'équipement auxiliaire de la chaîne de production de restauration rapide, convient également aux grandes usines de chips, aux entreprises et aux réfectoires des institutions, etc. Cette machine pour chips et frites, pendant son fonctionnement, la méthode d'exploitation décrite ci-dessous doit être suivie afin d'obtenir de meilleurs résultats de friture.
Bien qu'il existe de nombreux grands restaurants de fritures, leurs domaines d'activité varient, notamment le poulet frit, les frites et les beignets. Pendant la production, ils utilisent des équipements de friture portables et répétés, nocifs pour notre santé, pour l'utilisation répétée d'huile de friture et résidus nocifs générés lors de la friture.
La machine à frire continue adopte le mode de transmission par chenille, qui est l'intégrité du frire et du transport. Elle peut non seulement éviter efficacement de nuire à la santé, mais aussi être plus efficace que la traditionnelle. Cette machine peut être utilisée en douceur par un ou deux opérateurs ; l'espace doit être suffisamment grand pour faciliter l'utilisation.
Ce qui précède concerne les méthodes d'exploitation de la machine à frire continue et son champ d'application.
Méthode de nettoyage de machine à frire continue et les questions nécessitant une attention particulière :
Machine à frire continue, après une période d'utilisation relativement longue, les résidus, la saleté et l'huile oxydée doivent être retirés et nettoyés régulièrement. Tout d'abord, pulvérisez le mélange de lessive et d'eau chaude afin que les résidus soient faciles à dissoudre. Après chaque utilisation, débranchez la prise, puis attendez que la cuve refroidisse complètement, puis commencez le nettoyage. Pendant le nettoyage, essuyez la surface de la machine avec un détergent neutre ajouté, les grattoirs métalliques, les solvants caustiques ne sont pas recommandés au cas où ils provoqueraient la corrosion du revêtement de la machine. De plus, le tuyau de chauffage électrique équipé à l'intérieur de la friteuse doit être nettoyé avec un chiffon ou une brosse en laine, et avant un stockage de longue durée, lavez et séchez la friteuse à l'air libre.
La machine à frire en continu vous sera d'une grande aide. En plus du nettoyage régulier, des précautions doivent également être prises en compte. Différents équipements de friture utilisent différentes méthodes de chauffage. Afin de prolonger la durée de vie de cette machine, de l'acier inoxydable 304 doit être appliqué à la construction de la machine.