Hierdie aartappelblancheringsmasjien word gebruik voor Franse frites en toegepas op die blansjering van deurlopende aartappelskywe in outomatiese Franse frites-produksielyne. Die water in die masjien word gewoonlik elektries verhit, maar stroom en gas kan ook gebruik word. Die doel van hierdie operasie is om die aktiwiteit van die ensiem te inhibeer om die oorspronklike kleur van die aartappelskywe te behou. Daarbenewens kan hierdie toerusting ook toegepas word op die outomatiese aartappelskyfiesproduksielyn en gebakte piesangskyfieslyn.
Die aartappelblancheringsmasjien is veeldoelig en kan vrugte en groente verwerk.
Dit het twee funksies: Wanneer koue water ingegooi word, is dit 'n soort groente- en vrugteskoonmaaktoerusting, wat gebruik kan word om baie verskillende tipes vrugte en groente skoon te maak, soos wortels, appels, aartappels, en so meer. Dit is meer geskik vir die groei van vrugte en groente in die grond. Dit sal nie die rou materiaal vernietig nie omdat dit skoon is.
Wanneer dit in warm water geplaas word, word dit 'n blansjeringsmasjien wat sommige rou materiale hoofsaaklik vir groente kan blansjeer, soos aartappels, wortels, en so meer.
Die struktuur en beginsel van hierdie masjien is baie eenvoudig en maklik om te bedryf, die proses is soos volg:
Eerstens, pas die spoed van die konveier aan volgens hoe lank jy wil blansjeer.
Stel dan die blancheringstemperatuur op die temperatuurbeheerder in.
Wag totdat die water in die verhittingsmasjien die gespesifiseerde temperatuur bereik.
Die aartappelskywe word deur die vloei van water deur die inlaatkant van die masjien vervoer en deur die verhitte warm water laat gaan, waardeur dit geblanseer word.
Uiteindelik word die aartappelskywe uit die uitlaatkant van die aartappelblancheringsmasjien afgevoer. Gewoonlik neem hierdie proses ongeveer 90 sekondes.
Voorsiening:
Gereedskap:
Materiale: aartappelskywe
Die temperatuur van die water kan aangepas word deur die gebruik van die temperatuurbeheerder op die aartappelblancheraar, maar dit is ook belangrik om die regte temperatuur van die water te beheer; dit mag nie te laag wees nie. Gewoonlik hou ons die water temperatuur op 95 grade vir blansjering van skywe.
Hierdie masjien het 'n wye toepassingsgebied, in lyn met die veeldoelige masjien, om die effek van hulpbronnebesparing en kostebesparing te bereik.
Aartappelskywe voor braaibewerking in hierdie aartappelblancheringsmasjien, spoel kan die oppervlakvuil en stysel van die aartappel verwyder, en nadat die aartappels geblanseer en dan gebraai is, sal die frietjies meer bros en soet wees, en nie weer sag word nie, wat beter berging van smaak moontlik maak.
Maklik om skoon te maak en te bedryf. Eenvoudige struktuur en onderhoud.
Higiënies en omgewingsvriendelik. Die materiaal van die aartappelblancheringsmasjien is 304 roestvrye staal, nie maklik om te roes nie, geen skade aan materiale nie, in lyn met nasionale gesondheids- en veiligheidsstandaarde.
Die unieke kleur van vrugte en groente behou. Die masjien het die kenmerke van vinnige doodmaak, ensieminhibisie, kleurbeskerming, tydige dehidrasie, en verkoeling. As gevolg hiervan word die ensiemaktiwiteit in vrugte en groente gestop, wat die vrugte en groente toelaat om hul oorspronklike natuurlike kleur te behou.
Behou die geur van groente. Dit bevorder die verdamping van water, wat op sy beurt 'n goeie basis lê vir die volgende droog- en dehidrasieproses.
Ja, jy kan.
Dankie aan die voortdurende ontwikkeling van voedselmasjinerie, kies al hoe meer mense om hul eie aartappelskyfies en ander lekkernye tuis te maak.
Ons het 'n klein produksiemodel van hierdie masjien vervaardig, wat aan die huisgebruikers voldoen, baie gerieflik, om te verseker dat die voedsel wat hulle verbruik skoon en higiënies is, en koste bespaar.
