If you can not help yourself in stopping eat potato chips, then blame George Crum. He reportedly created the salty snack in 1853 at Moon's Lake House near Saratoga Springs, New York. Cause George Crum fed up with the continually complaining that potato chips were soggy and not crunchy. Crum sliced the potatoes as thin as possible. He fried them in hot grease and then doused them with salt. The customer loved them, and "Saratoga Chips" quickly became popular at the lodge and throughout New England.
Cuối cùng, sản xuất hàng loạt đã xuất hiện để phục vụ tiêu dùng tại nhà. Nhưng vì chúng được lưu trữ trong thùng hoặc hộp thiếc, nên nhanh chóng bị ôi thiu. Sau đó, vào những năm 1920, Laura Scudder đã sáng chế ra túi kín khí bằng cách ủi hai miếng giấy bóng đã tráng sáp lại với nhau. Điều này giúp giữ khoai tây chiên tươi lâu hơn. Ngày nay, chúng ta thường sử dụng túi nhựa hoặc túi bạc để đóng gói. Có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm kem chua và hành, barbecue, muối, và giấm.
World War II changed a lot of things, and that includes khoai tây chiên. According to Food and Drink in American History, originally people suppose it as "nonessential food", which meant all potato chip production needed to cease until the end of the war. By this time, there were enough manufacturers that they had the clout to successfully lobby for the change in designation, and getting it overturned was one of the best things that could have happened to the potato chip industry for a few reasons.
Ở nước ngoài, binh lính cũng cần khoai tây chiên. Theo The Telegraph, họ đã ăn sâu vào văn hóa Anh, và các tàu chở quân đầy ắp khoai tây chiên (hoặc chính xác hơn là snack mỏng) đã được chuyển đi để mang hương vị giòn tan của chúng đến các lực lượng Đồng minh trên toàn thế giới.
George Crum
