French fries are one of the most popular fast foods all over the world. French fries are made by freshly cutting and deep-frying potatoes. At first, it gradually became popular in the United States and Europe and spread to all parts of the world. But do you know the original origin of French fries? Does it originate in France or Belgium? Why is it called french fries again? The french fries production plant manufacturer has studied the development history of French fries, and the following will answer the above questions for you.
Nguồn gốc của khoai tây chiên luôn là một bí ẩn. Nhưng người Pháp và người Bỉ có ý kiến khác nhau về vấn đề này.
Một giả thuyết cho rằng nguồn gốc của French fries bắt nguồn từ Paris. Vào năm 1800, các người bán hàng rong ở Paris nhúng khoai tây vào bột và chiên ngập dầu. Sau 30 năm phát triển, khoai tây chiên dạng dải đã dần xuất hiện trên các đường phố Paris và trở thành món ăn phổ biến. Đồng thời, cũng có ghi chép về việc chiên khoai tây lát trong các tác phẩm văn học của Paris thời kỳ này.
Vào đầu thế kỷ 20, văn hóa khoai tây chiên không còn phổ biến nữa, và khoai tây dần biến mất khỏi các đường phố Paris. Nhưng nó đã trở thành món ăn yêu thích của người Bỉ. Việc xuất hiện đầu tiên của khoai tây chiên ở Bỉ có thể truy nguyên về năm 1781. Trong một bản thảo, người ta phát hiện ra rằng cư dân đã chiên khoai tây thành hình dạng của những con cá nhỏ. Người Bỉ dường như yêu thích khoai tây chiên hơn cả người Pháp. Người Bỉ chọn ngày 1 tháng 8 hàng năm làm Ngày Khoai tây chiên Quốc tế của Bỉ. Và ở Bỉ cũng đã thành lập Liên đoàn Khoai tây chiên Quốc gia và Bảo tàng Khoai tây chiên.
Có vẻ như người Bỉ yêu thích khoai tây chiên hơn người Pháp. Nhưng tại sao khoai tây chiên vẫn gọi là french fries?
Nguồn gốc của tên gọi French fries không liên quan gì đến Pháp, tên gọi này xuất phát từ người Ireland. Trong tiếng Ireland cổ, từ french có nghĩa là cắt nhỏ. Vào đầu thế kỷ 20, người Ireland di cư đến Hoa Kỳ, Canada và các khu vực khác. Những người nhập cư này đã phổ biến thuật ngữ french fries đến các quốc gia khác. Do đó, ban đầu French fries có nghĩa là khoai tây chiên kiểu Pháp, cắt thành dải. Dải khoai tây kiểu Pháp lớn hơn so với sợi julienne, vì vậy nó được gọi là French fries.
Tất nhiên, còn có những ý kiến khác về nguồn gốc của tên gọi French fries. Ví dụ, khoai tây chiên gọi là French fries vì French đề cập đến phương pháp chiên ngập dầu của Pháp. Mặc dù nguồn gốc của tên gọi French fries không rõ ràng, nhưng khoai tây chiên không liên quan gì đến Pháp.
Today, you can see French fries in the streets and restaurants of many countries. It can be produced using a small fryer or by a large factory through a french fries production plant.
