Why are french fries called french fries?
French fries are one of the most popular fast foods all over the world. French fries are made by freshly cutting and deep-frying potatoes. At first, it gradually became popular in the United States and Europe and spread to all parts of the world. But do you know the original origin of French fries? Does it originate in France or Belgium? Why is it called french fries again? The french fries production plant manufacturer has studied the development history of French fries, and the following will answer the above questions for you.
The origin of French fries
Patates kızartmasının kökeni her zaman bir gizem olmuştur. Ancak Fransızlarla Belçikalıların bu konuda farklı görüşleri var.
Bir teori, patates kızartmasının kökeninin Paris'te olduğudur. 1800 yılında Paris'teki sokak satıcıları patatesleri makarnaya batırıp derin yağda kızarttılar. 30 yıllık gelişimin ardından kızarmış şerit patates yavaş yavaş Paris sokaklarında ortaya çıktı ve giderek popüler bir yiyecek haline geldi. Aynı zamanda bu dönemin Paris edebi eserlerinde kızarmış patates cipsi kayıtları da bulunmaktadır.
20. yüzyılın başlarında patates kızartması kültürü popülerliğini yitirdi ve patates kızartması Paris sokaklarında yavaş yavaş ortadan kayboldu. Ancak Belçikalıların favori yemeği haline geldi. Belçika'da patates kızartmasının ilk ortaya çıkışı 1781 yılına kadar uzanıyor. Bir elyazmasında, bölge sakinlerinin küçük balık şeklinde patates kızarttıkları keşfedildi. Belçikalılar patates kızartmasını Fransızlardan daha çok seviyor gibi görünüyor. Belçikalılar her yıl 1 Ağustos'u Belçika Uluslararası Patates Kızartması Günü olarak belirlerler. Belçika'da ayrıca Ulusal Patates Kızartması Federasyonu ve Patates Kızartması Müzesi kuruldu.
Görünüşe göre Belçikalılar patates kızartmasını Fransızlardan daha çok seviyorlar. Peki neden patates kızartmasına hala patates kızartması deniyor?
French fries are called french fries
Patates kızartması isminin kökeninin Fransa ile hiçbir ilgisi yoktur, isim İrlandalılardan gelmektedir. Eski İrlanda dilinde Fransızca kelimesi doğranmış anlamına gelir. 20. yüzyılın başında İrlandalılar Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve diğer bölgelere göç etti. Bu göçmenler patates kızartması terimini diğer ülkelerde popüler hale getirdi. Bu nedenle, patates kızartması başlangıçta şeritler halinde kesilmiş patates kızartması anlamına geliyordu. Fransız şeritleri jülyen şeritlerden daha büyüktür, bu yüzden buna patates kızartması denir.
Elbette patates kızartması isminin kökeni hakkında başka görüşler de var. Örneğin, patates kızartmasına patates kızartması denir çünkü French, Fransız derin kızartma yöntemini ifade eder. Patates kızartması isminin kökeni belli olmasa da patates kızartmasının Fransa ile hiçbir ilgisi yoktur.
Today, you can see French fries in the streets and restaurants of many countries. It can be produced using a small fryer or by a large factory through a french fries production plant.