Kwa nini viazi vya kukaanga vinaitwa viazi vya kukaanga vya Ufaransa?

Viazi vya kukaanga vya Ufaransa ni mojawapo ya vyakula maarufu vya haraka zaidi duniani kote. Viazi vya kukaanga vya Ufaransa hutengenezwa kwa kukata viazi vibichi na kukaanga kwa mafuta mengi. Mwanzoni, ilipata umaarufu hatua kwa hatua nchini Marekani na Ulaya na kuenea sehemu zote za dunia. Lakini je, unajua asili halisi ya viazi vya kukaanga vya Ufaransa? Inatoka Ufaransa au Ubelgiji? Kwa nini tena inaitwa viazi vya kukaanga vya Ufaransa? mtengenezaji wa kiwanda cha uzalishaji wa viazi vya kukaanga amesoma historia ya maendeleo ya viazi vya kukaanga vya Ufaransa, na yafuatayo yatakujibu maswali hapo juu.

Asili ya viazi vya kukaanga vya Ufaransa

Asili ya fries daima imekuwa siri. Lakini Wafaransa na Wabelgiji wana maoni tofauti juu ya suala hili.

Nadharia moja ni kwamba asili ya fries za Kifaransa huko Paris. Mnamo 1800, wachuuzi wa barabarani huko Paris walichovya viazi kwenye pasta na kukaanga sana. Baada ya miaka 30 ya maendeleo, viazi vya kukaanga polepole vilionekana kwenye mitaa ya Paris na polepole ikawa chakula maarufu. Wakati huo huo, pia kuna rekodi za chips za viazi kukaanga katika kazi za fasihi za Paris za kipindi hiki.

Mwanzoni mwa karne ya 20, tamaduni ya fries ya Ufaransa ilikoma kuwa maarufu, na kaanga polepole zilipotea kwenye mitaa ya Paris. Lakini imekuwa chakula kinachopendwa na Wabelgiji. Kuonekana kwa kwanza kwa fries za Kifaransa nchini Ubelgiji kunaweza kufuatiwa hadi 1781. Katika muswada, iligunduliwa kwamba wakazi walikuwa na viazi vya kukaanga katika sura ya samaki wadogo. Wabelgiji wanaonekana kupenda fries zaidi kuliko Kifaransa. Wabelgiji huweka tarehe 1 Agosti kila mwaka kama Siku ya Kimataifa ya Fries ya Ufaransa ya Ubelgiji. Na huko Ubelgiji pia iliunda Shirikisho la Kitaifa la Fries la Ufaransa na Makumbusho ya Fries ya Ufaransa.

Inaonekana kwamba Wabelgiji wanapenda fries za Kifaransa zaidi kuliko Kifaransa. Lakini kwa nini fries za Kifaransa bado zinaitwa fries za Kifaransa?

Viazi vya kukaanga vya Ufaransa vinaitwa viazi vya kukaanga vya Ufaransa

Asili ya jina fries Kifaransa haina uhusiano wowote na Ufaransa, jina linatokana na Ireland. Katika lugha ya zamani ya Kiayalandi, neno Kifaransa linamaanisha kukatwakatwa. Mwanzoni mwa karne ya 20, watu wa Ireland walihamia Marekani, Kanada, na maeneo mengine. Wahamiaji hawa walieneza neno french fries kwa nchi zingine. Kwa hiyo, fries za Kifaransa awali zilimaanisha fries za french, zilizokatwa vipande vipande. Vipande vya Kifaransa ni kubwa kuliko filaments ya julienned, kwa hiyo ndiyo sababu inaitwa fries za Kifaransa.

Bila shaka, kuna maoni mengine kuhusu asili ya jina la fries za Kifaransa. Kwa mfano, fries za Kifaransa huitwa fries za Kifaransa kwa sababu Kifaransa inahusu njia ya Kifaransa ya kukaanga. Ingawa asili ya jina fries ya Kifaransa haijulikani wazi, fries za Kifaransa hazina uhusiano wowote na Ufaransa.

Leo, unaweza kuona viazi vya kukaanga vya Ufaransa katika mitaa na mikahawa ya nchi nyingi. Inaweza kutengenezwa kwa kutumia kikaango kidogo au na kiwanda kikubwa kupitia kiwanda cha uzalishaji wa viazi vya kukaanga.