Mvumbuzi wa Chipsi za Viazi

Ikiwa huwezi kujizuia kula chipsi za viazi, basi mlaumu George Crum. Inasemekana aligundua vitafunio hivyo vya chumvi mnamo 1853 katika Jumba la Kulia la Mwezi karibu na Saratoga Springs, New York. Kwa sababu George Crum alichoshwa na malalamiko yanayoendelea kwamba chipsi za viazi zilikuwa laini na hazikuwa na mshikamano. Crum alimenya viazi kwa urefu wa kiwango cha juu kabisa. Alivika moto kwenye mafuta ya moto kisha akaziongezea chumvi. Mteja aliwapenda, na "Saratoga Chips" zilianza kuwa maarufu katika jumba hilo na kote New England.

Hatimaye, uzalishaji wa wingi uliibuka kwa matumizi ya nyumbani. Lakini kwa kuwa zilihifadhiwa kwenye mapipa au makopo, ziliharibika haraka. Kisha, katika miaka ya 1920, Laura Scudder alivumbua mfuko huo usiopitisha hewa kwa kupiga pasi vipande viwili vya karatasi iliyotiwa nta. Walakini, kwa hivyo kuweka chips safi tena. Leo, mara nyingi tunatumia mifuko ya plastiki au foil kwa ajili ya ufungaji. Inakuja katika ladha mbalimbali, pia inajumuisha cream ya sour na vitunguu, barbeque, na chumvi, na siki.

Hatua muhimu ya uvumbuzi wa chipsi za viazi

Vita vya Pili vya Dunia vilibadilisha mambo mengi, na hiyo ilijumuisha chipsi za viazi. Kulingana na Chakula na Vinywaji katika Historia ya Amerika, awali watu walifikiri kuwa "chakula kisicho cha lazima", ambayo ilimaanisha uzalishaji wote wa chipsi za viazi ulipaswa kusimamishwa hadi mwisho wa vita. Ifikapo wakati huu, kulikuwa na wazalishaji wa kutosha ambao walikuwa na ushawishi wa kupata mabadiliko katika ufafanuzi, na kuipindua ilikuwa moja ya mambo bora ambayo yangekuwa yametokea kwa tasnia ya chipsi za viazi kwa sababu chache.

Wakati huo, sukari ni adimu, kwa hivyo watu waligeukia chips za viazi ili kukidhi matamanio yao ya vitafunio, na mauzo yaliongezeka sana mbele ya nyumba.

Nje ya nchi, askari pia wanahitaji chips, pia. Kulingana na The Telegraph, tayari walikuwa wamejikita katika utamaduni wa Uingereza, na meli zote za askari zilizojaa chips (au, kwa usahihi zaidi, crisps) zilisafirishwa ili kuwasilisha wema wao mbaya kwa askari wa Allied duniani kote.