Nicolas Bénac, een Franse chef-kok en restaurant eigenaar, gebruikte al jaren dezelfde frituurpan en begon te vertonen dat hij zijn leeftijd begon te tonen. Ze wist dat het tijd was om te investeren in een nieuwe commerciële friteuse, maar met zoveel opties was ze niet zeker waar ze moest beginnen.
Nicolas Bénac was ook tevreden over de veiligheidsvoorzieningen van de frituurpan, waaronder een automatische uitschakelfunctie om oververhitting te voorkomen en een koelhandvat om brandwonden te voorkomen. Deze functies gaven haar gemoedsrust en stelden haar in staat om zich te concentreren op het bereiden van heerlijk eten zonder zich zorgen te maken over veiligheidsrisico's.
Na wat onderzoek besloot Nicolas Bénac een nieuwe frituurpan te kopen van een gerenommeerde fabrikant die gespecialiseerd is in keukenapparatuur van commerciële kwaliteit. Ze koos voor een model met een hoog capaciteit olie reservoir en meerdere temperatuurregelaars, waarmee ze verschillende voedingsmiddelen op verschillende temperaturen kon bereiden.
De eigenaar van het Franse restaurant koos voor het 120-model apparaat, dat in de gereserveerde ruimte van zijn restaurant kan worden geplaatst.
| Model | TZ-100 | TZ-120 | TZ-150 |
| Olie toevoegen | 400L | 600L | 1000L |
| Diameter van het frituurmandje | 1000MM | 1200MM | 1500MM |
| Brander vermogen | 36kw | 48kw | 60kw |
| Grootte | 1700*1600*1600mm | 1900*1700*1600mm | 2200*2000*1700mm |
| Gewicht | 600kg | 700kg | 900kg |
Wij zijn allebei vol vertrouwen om in de toekomst opnieuw samen te werken. We onderhandelen momenteel over de machine voor friet waterafvoer en deoiler. Omdat de zaak van de klant relatief druk is, bespreken we de machine in de vrije tijd van de baas, maar we zullen net zo gemakkelijk communiceren als vrienden. Ik hoop ook dat de zaak van zijn restaurant steeds beter wordt.
